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科纳咖啡西餐厅圣诞节活动策划方案

更新时间:2009-11-28:  来源:毕业论文
科纳咖啡西餐厅圣诞节活动策划方案
操作目的:
完善统一咖啡西餐经营项目,通过圣诞节特殊的日子,把握西餐行业消费旺季,提高咖啡厅知名度 和人气指数,结合西餐市场发展现状,采用严谨的营销策略执行操作,以“免费品尝咖啡”为引线,以“圣诞节”为主题贯穿整个活动,开创科纳咖啡西餐厅行业新篇章!
一、 缘起:
科纳咖啡西餐厅,融合了现代商务多功能气息,立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚,打造商务休闲沟通网络。根据目前现状,科纳咖啡西餐因开业前期市场宣传执行欠佳,造成餐厅客流量较少,社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季,正是餐饮市场火爆阶段,咖啡厅应尽快做多种活动宣传,以吸引客源,在春节前稳步经营,达到快速盈利的目的。
科纳咖啡西餐厅策划了“‘科纳咖啡’圣诞节活动,此次活动延伸宣传范围,加大宣传力度,进行有目的的实施策略,为扩大科纳咖啡西餐厅的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
二、 活动时间: 2009年12月10日——2009年12月25日
三、 活动主题: 成功沟通 始于科纳
四、/活动内容:
(一)、 真情科纳——免费品尝咖啡活动方案
时间:2009年12月10日——12月15日可自行选择人流高峰期时间
地点:咖啡厅门前广场
费用:物料款300元/天
内容:15日至19日,在咖啡厅门前广场摆一操作台见图,操作台整体紧随于咖啡厅企业形象主题,标语。
文字内容:正面圣诞节快乐,反面成功沟通,始于科纳,有2人为消费者现场烹制咖啡,向消费者讲述咖啡厅的文化历史,另2个向消费者派发宣传单页单页主要内容告知消费者圣诞节期间,咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相赠,敬请消费者光临。
活动寓意:圣诞节是西方最重要的日子,而近几年在中国,圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日,通过免费品尝咖啡,体现咖啡厅近距离走进消费者中,以极具亲和力的表现手法,提升品牌的诚信度及社会效应,就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界,大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
(二)、 咖啡厅圣诞老人赠送礼物活动
时间:200 5年12月24日——12月25日
费用:1500元(圣诞树+星星灯+服装费+礼品费+装饰品)
地点:咖啡厅餐厅内
内容:圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落,风捎来醉人的醉声,当夜色铺满天空,平安夜的歌声唱起,我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
(西餐入口处放置一棵圣诞树, 吧台左侧放置一棵圣诞树)为培养文化的人气指数,我们特邀圣诞亲善大使为在咖啡厅消费的宾客赠送圣诞礼物。同时,在圣诞礼物上标有咖啡厅的主题标语或祝福语。例:成功沟通,始于科纳,科纳咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!初雪的合肥到处洋溢着圣诞的色彩,圣诞亲善大使欢快的歌声,为满鹏宾客送来了圣诞祝福,也送来了温暖了科纳情怀。
活动寓意:品牌与消费者零距离接触,能够留下过目不忘的印象,起到推动咖啡西餐厅品牌广告效应。
宣传单页:
制作策略:将咖啡厅圣诞节活动优惠措施体现出来,如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品,通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发,让消费者感受到咖啡厅菜品的精典。
咖啡品尝操作台:
制作策略:重点突出企业形象、企业文化、企业理念,能更大范围吸引消费者眼球,识别性强,受众率广泛,加上咖啡厅简明的精典物语,得到消费者对咖啡厅的极大认可。
易拉宝: (200元)
主要内容:咖啡厅精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于餐厅显赫位置,传播频次高,增添活动气氛。
吊旗: (200元)
主要内容:活动主题标语,“成功沟通 始于科纳” 悬挂于餐厅楼顶部,广告信息量密集,受众面广泛,受众记忆时间较长,是室内举办大型活动最佳选择。
大型咖啡展牌: (300-500元)
制作策略:采用不锈钢金属制作,具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点,主要内容:企业理念,企业精典咖啡名称,价位。摆放于餐厅入口旁边,便于消费者上来就可自行挑选菜品。
五、 活动意义:
1、 在科纳咖啡西餐厅招牌咖啡品尝尚属首例,消费者可以在活动时间内免费
享受一定优惠服务措施品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送,招牌咖啡的特价推出,塑造咖啡厅品牌知名度和美誉度。
2、引领咖啡厅由普通消费阶层向高档位转型,彰显企业尊贵色彩,弘扬品牌文化理念,推动西餐行业健康有序地发展,促进西餐行业流畅沟通!
3、网络媒介
将此次活动发布于网络上,从活动的宣传到活动的进行,拍摄照片刊登在网站上,让人们了解此次活动。
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