超市构建方案
超市经营理念：该超市由鄂州职业大学学生勤工助学管理办公室筹建，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力并且是以服务学生、培养能力、助学扶贫为理念的一所校园超市
超市经营目的：学生勤工助学基地,社会实践基地，综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。
超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。
超市经营性质：
超市的筹建工作:1、组建一支优秀的团队（既是超市主要成员） 2、募集启动资金成立董事会（既募集股民成立董事会） 3、开会分配职责准备后期工作 4、进货准备开张、宣传，进入试运营期
一，超市名称: 澜湖畔超市 三人行超市 学子超市 校园超市 希望超市 成长超市 鄂大超市 新概念超市 学子便利超市
二，控股：总共发行1000股每股股值100元，即募得10万元。（分三大股东：经管学院、超市成员、本校学生 其控股比例约为4：3：3，即经管学院持400股，超市成员持300股，全院〈校〉发行300股， 其 控股比例可根据具体情况调整）
1、控股说明：经管学院持400股属于稳定股东，避免某个人（或团体）独占超市资产。
2、超市成员约13人，根据各自需求每人持13-26股。（参与分发工资及期末分红）
3、全校发行300股其目的即为学生投资（仅参与期末分红）
三，董事会成员及员工组成
1、董事会成员：董事长 总经理 财务部主管 货物采购保管部主管 销售宣传部主管
2、董事长：1名（学生处老师兼）
3、总经理：1名（董事会选举产生）
4、专职管理人员：1名（由董事会聘请）
5、财务部：财务主管2名（财务管理：刘青娥老师; 账簿管理：黄文平老师）
6、货物采购保管部：主管1名，采购员2名;
7、销售宣传部：主管1人，销售宣传助理2名
8、收银员2名。
四，部门职责及员工细则
董事长：统筹指导安排总经理工作。
总经理：统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务。
财务部：管理超市账目，每月发放员工工资（以现金方式）和采购所需费用（凭单据报领）以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目；定期向总经理汇报财务状况，对利润合理管理和分配，定期将钱存到超市账户。
人事部：解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工。及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况.
货物采购保管部：
调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放，负责购回商品输入后台管理系统，并做好夜间值班工作；
销售宣传部：
对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则；负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况；
收银员：做好每天的收银工作，并及时管理计算好每天的收入状况定期向财务部报告情况。
超市总经理职责：
①全面负责超市的经营管理工作。
②管理资金账务,定期核发各部门所需现金。
③向主管领导汇报工作，接受监督。
④年度经营计划和管理目标的制定。
⑤提高服务质量，全面实行服务规范化，提高社会、经济效益。
⑥安全管理，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
⑦ 完成上级领导交办的其它任务。
超市专职管理人员职责
①协助总经理履行职责；
②对总经理负责，做好超市日常管理工作。
超市总经理助理（学生）职责
①协助总经理、总经理助理（正式职工）履行职责；
②协调好与总经理（正式职工）助理的关系，对总经理负责，协助做好超市日常管理工作。
③做好学生工作人员的管理工作。
销售主管工作职责：
①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法。
②每周要市调一次，包括农贸市场及附近超市，市调对方的价格、品质、新品项等。并填写市调报告。
③要负责对过期商品的检查，过期商品及时撤离卖场处理。及时发放和补给商品。
④ 掌握各项开支大小，及时做出调整,降低成本。
⑤随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核.
⑥每月对员工考核及评分，并提报优秀员工,调配下月员工出勤。
⑦按规定安排大盘点，做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析。
⑧写好每月的工作总结及下月实施方案。
助理工作职责：服从上级安排协助主管工作。
销售人员工作职责：
①严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。
②熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本。
③掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。
④注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。
⑤了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商 品进行整理。
⑥随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。
⑦要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。
⑧完成上级交办的其它工作。
收银员的工作职责:
①早上开店前做好收银台清洁卫生工作，点清盘底，做好班前的准备工作；
②工作期间仪表端庄，不得在超市内吃零食，不得在收银机周围闲谈说笑，对顾客热情服务；
③认真并准确地输入商户编号并点清货款入机，顾客购物的收据、找零钱要礼貌地放在客人手中，并做到礼貌用语、唱收唱付；
④工作时间不能随意离开机位，不得随意调班，特殊情况需调班须经上级主管同意。
⑤顾客留下的收据须立即放入废纸箱内；
⑥掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧，熟悉厂商编号等；
⑦收款快捷、准确找零，遵守超市关于现金收付的规定，遇到找错时应立即通知主管进行解决和协调，不得私自处理；
⑧如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退；
⑨收银员在结款时，如有短款须立即按短数额补齐；
⑩收银员在结账时，不许私带和私拿钱币；
超市值班制度：
五，员工奖惩制度：
为增强员工的责任感，鼓励员工的积极性和创造性，提高工作效率，超市对表现优秀、成绩突出的员工实行奖励制度。
1、 员工品行端正，工作努力，忠于职守、遵规守纪，服从安排，足为其他员工楷模者，给予通报表扬。
2、 对有下列事迹之一的员工，除给予通令表扬外，给予一次性经济奖励，奖励名单和数额由部门助理报总经理助理审核后由总经理审批。
（1）、对管理制度、方案等，提出意见与办法，经执行确有成效，能提高经济效益，对超市贡献较大的；
（2）、在紧急关头，勇于负责，奋不顾身，处置得当，极力抢救，使超市利益免受重大损失的；
（3）、敢于同坏人、坏事作斗争，举报损害超市利益的行为，使超市避免重大损失的；
（4）、其他应当给予奖励的。
3、 员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，第一次口头警告，第二次书面警告1次，并扣工资20元； 第三次则予以辞退：
（1）、无正当理由经常迟到或早退的；
（2）、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹嬉戏、大声喧哗的；
（3）、消极怠工，上班干私活的；
（4）、随地吐痰或乱丢垃圾，污染环境卫生的；
（5）、浪费超市财物或公物私用的；
（6）、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁门的；
（7）、携带危险物品上班的；
（8）、在禁烟区吸烟的；
（9）、随意移动消防设备或乱放物品，阻塞消防通道的；
（10）、工作时间打瞌睡的；
（11）、对顾客态度恶劣的；
（12）、有其他对超市产生不良影响的行为的。
4、 员工有下列情形之一，经查证属实，批评教育无效的，每次记过1次，并扣工资20元；半年内被记过3次以上或一年内被记过6次以上的，予以辞退：
（1）、无正当理由不服从超市正常调动或上级的工作安排的；
（2）、利用工作或职务便利，中饱私囊的；
（3）、上班时间打牌、下棋的；
（4）、将超市内部的文件、账本给超市外的人阅读的；
（5）、在超市私接电源或使用电炉或其他危险设备的；
（6）、无故旷工的；
（7）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。
5、 员工有下列情形之一，经查证属实，予以辞退：
（1）、盗窃、贪污、侵占或故意损坏超市财物，造成超市经济损失1000元以上的；
（2）、违反超市保密制度，泄露超市商业秘密，造成超市经济损失1000元以上的；
（3）、无理取闹，打架斗殴，影响公司生产秩序和员工生活秩序的；
（4）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的。
6、员工要遵守校规校纪，刻苦学习。凡违反校规校纪受到学校警告以上处分的或学习课程每学期有2门补考的，予以辞退。
7、员工违规违纪对公司造成经济损失的，除按规定处罚外，还应赔偿相应经济损失，并承担相应的法律责任。
辣，超市区域划分
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|生 |
|活 |生 |日 |各 |各 |学 |
|用 |活 |化 |类 |类 |习 各|
|品 |用 |用 |饮 |食 |用 类|
| |品 |品 |料 |品 |品 精|
美|
饰|
各类水果 品|
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七，商品明细分类（见附表）
八，资金预算:
（一）市场销售计划：
1、 前体条件：①宣传到位；②提供优质服务；③价格公平合理；④不出现较大变动。
（二）资金预算
1.人工费：总经理1名 元（暂定），财务部：主管 元；货物采购保管部：主管 元，采购员 元，;人事部：人事助理 元，销售宣传部：主管 元，销售助理 元，收银员 元
2.水电费用 年，广告费 元/年,其他费用 万元/年
3.最低销售金额预算：
4.购货资金预算：
5.投资预算为：
九、超市效益
任何经营活动得目的都要讲究效益，本超市除有一定的经济效益外，更重要的是具有很大的社会效益。
总结：股资分配分配和人员选定尤为重要，而最重要的是团队的组建其关乎成败。因为我们可以先组建一个优秀、团结的团队，然后再来商定其它的事情。我抱着很负责任的态度向老师推荐几个人选：陈庚、李天明、李旭、张胜、曹颖、张亚飞 、、、 因为对其他人不熟所以其他更优秀的人选就需要您去发掘。当然选人决定权还是在您那，希望老师慎重选人