发展零售业营业环境的策略+我国零售业的现状及存在问题 第10页
让顾客体验时尚生活
随着市场的发展和营销理念、促进手段的更新,商场购物环境的规划也越来越体现出以顾客为中心的思想。在这样的背景下,各个企业和品牌的竞争,也不断向更深层次发展。在营业环境方面,竞争的焦点已经从展示、陈列的技术与方法层面向原理与观念层面深入。
在当前的营业环境设计理念中,以顾客为中心仍然是一个最重要的原则,它不仅要向购物的顾客提供服务,而且要向进入商场的所有顾客提供服务。为了实现这一点,就必须了解顾客的心理,使营业环境设计更加具有针对性。按传统观念,顾客光顾商场,目的只是为了购物;而今,人们已经把到商场浏览丰富多彩的商品,作为度过休闲时光的一项内容。尤其是在服饰品商场,顾客可以获得商品信息和时尚动态,在轻松随意的浏览中目的到各个方面的知识,从而提高自己的时尚感受力和审美判断力,更好地把握自己的消费方向。
因此,在进行营业环境设计时,要尽量体现购物环境的“第二功能”,即把卖点营造成为现实社会的一个角落和时尚生活的一个缩影,使所有前来光顾、浏览的顾客,感受到时尚的律动和生活的多彩,并经由心理上的认知和体验,享受到生活的乐趣。
4.3 陈列商品
现代化商场以其装潢富丽堂皇、设施先进齐全、商品琳琅满目、环境优雅舒适、灯光明亮柔和吸引着数以千计的顾客。然而这些外在的“硬件”仅是商品经营的一个方面,更重要的是经营者要找出适合顾客浏览商品的特点和习惯的切入点,虽然门店陈列商品有很多方式,每一种商品都有其陈列规矩,但是,作为商家,科学的商品陈列理论是商场的“杀手锏”。最典型的陈列理论是商场的“磁石点”理论。
4.3.1 第一磁石点
第一磁石点:卖场主通道两侧的地方。因为他是顾客的必经之地,所以也是商品销售最主要的场所,此处陈列的应该是主力商品。在第一磁石点上展示商品不仅会对所销售的商品产生很大影响,而且也将决定顾客对于该门店的整体印象和评价。所以,左右结合,吸引顾客,是商品摆放的一种技巧。一般说,顾客进入商场后,眼睛会不由自主地首先射向左侧,然后转向右侧。这是因为人们看东西是从左侧向右侧的,即印象行地看左边的东西,安定行地看右边的东西。在国外已有许多商场注意到人类工程学的这个特点。利用这个购物习惯,将引人注目的物品摆放在商场,迫使顾客停留,以此吸引顾客的目光,充分发挥商场左侧方位的作用,变不利因素为有利因素,促使商品销售成功。知道上面这个定律后,主通道两侧无疑就是卖场管理者苦心布局的“门面”。尽管如此,我们还是经常可以看到,相当多的超市出于短期的促销目的,在主通道两侧陈列过季、滞销等降价商品以此吸引顾客注意。这种陈列方式从长远看,会造成低价滞销的整体形象,必将有损商店在顾客心目中的地位。第一磁石点的商品应是购买量多,购买频率最高的商品[4]。
4.3.2 第二磁石点
第二磁石点:主通道顶端,通常处于卖场最里面的位置。第二磁石点陈设的应是能诱导顾客走进卖场最里面的商品,一般应放置日用性的商品,因为消费者总是不断追求新产品,把新的商品布局在第二磁石点,就可以把顾客吸引到卖场最里面;其次可以配置季节性商品,利用商品的季节性差价形成对顾客的吸引;另外由于第二磁石点的商品多位生鲜熟食等商品。所需光亮程度高过其他区域,同时也会因为其高亮度和飘出的香味吸引顾客进入门店的最内部[4]。
4.3.3 第三磁石点
第三磁石点:卖场的出口位置。该点的商品陈列目的在于尽可能地延长顾客在店内的滞留时间,刺激顾客的购买欲,陈列的商品主要以食品、日原文请找腾讯752018766辣,文-论'文'网http://www.751com.cn集商家开发的品牌商品);季节商品;购买频率高的日用品。出口处的商品陈列要考虑到上述商品的有机组合[4]。
4.3.4 第四磁石点
第四磁石点:超市卖场副通道的两侧。这是个需要让顾客在长长的陈列中引起注意的位置,因此在商品布局上必须突出品种繁多的特点,商品的陈列更加注重变化,可以有意利用平台、货架大量陈列;突出商品位置标牌;在道路两侧设置特价商品POP广告。例如,突出陈列、夹缝陈列等等,以减少顾客在购物过程中的厌烦心理,有利于引起顾客的注意。对于面积较小,陈列线较短的超市来说,第四磁石点商品主要集中于服装、杂货、家庭日用品等。商场经营不是简单的你买我卖的纯商业活动,而是与顾客进行各种心理交际的特殊场所。在商品摆放上,仅仅采用开架售物,或者注意商品陈列的疏蜜有致、美观大方,只是最起码的商品摆放的要求。时代的发展、竞争的激烈给商场经营者不断提出更高的目标,既要是顾客心情舒畅地购物,又要增加商品销售量,需要细心体察顾客购物的不同心理习惯。唯此,才能与顾客进行成功的交际[4]。
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