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中国饭店金钥匙服务的现状及如何打造其服务品牌 第2页

更新时间:2010-12-19:  来源:毕业论文
中国饭店金钥匙服务的现状及如何打造其服务品牌 第2页
  1 引进了极至服务

  饭店金钥匙服务 ,是一种典型的在完美主义下实施的标准极致服务。所谓“精诚所至,金石为开”,饭店金钥匙对这种特定 形式的理念和行的执着追求,使服务中的各种困难迎难而解。饭店金钥匙的职业要求决定了饭店金钥匙性格具有显著的共性,外向开朗,热心助人,敏于观察,工作耐心,彬彬有礼,他们有一颗助人为乐的心,他们乐于行动,以自己的言行举止去感染他人,以自己的奉献精神去打动人心,以特有的职业敏感和聪明去感悟客人的需求,他们是一种感性而好动的群体。迎接挑战是他们的本能,客人从他们的眼睛里感受到亲切·诚恳·热情和自豪。

  2 引入了国际服务品牌

  金钥匙服务是一种国际性的理念,对于中国而言,又是一种新的理念,引入这种理念并使之发展广大是中国金钥匙组织的光荣任务,也是全行业的共同任务。2000年的1月,在广州召开的第47届国际金钥匙组织会议的宣传口号是“给世界一个惊喜”,具体来说,就是饭店金钥匙将给住店的客人带来惊喜,成为饭店特色化、个性化服务的代表;饭店金钥匙将给社会大众带来惊喜,成为21世纪饭店对外综合服务的总代理;饭店金钥匙将成为信息网络时代的宠儿,成为旅游综合服务的代理终端。

  这种理念的基础是中国旅游饭店业已开展多年的规范化和标准化服务,这种理念的发展是特色化和个性化服务。另一方面是推广国际模式。金钥匙服务从组织机构、服务理念到操作方式,都已经形成了一套比较完整的模式。这套模式,也是国际化的,尤其是为国际上经常出差旅行和对服务要求比较高的客人所普遍接受。来自世界各国和国内各界的客人,进入饭店大堂如果看到金钥匙,或是眼睛一亮,或是浮现亲切的笑容,心中自然产生信任感和亲切感,这就是家的感觉,但又要胜过家的感觉,因为他们知道,金钥匙是万能的。

  在发展中,这套模式本身也在逐步规范化,但在规范化的模式中包容的却是特色化和个性化的服务。因此,模式的完整引入和全面创新就成为下一步更为艰巨的过程和任务。

  中国饭店客源市场正在发生变化,由旅行社和旅游中介商垄断主要客源市场的局面已毕业论文http://www.751com.cn/ 断适应旅游市场发展的要求。信息技术的发展尤其是互联网的发展使世界旅游市场的格局发生了巨大变化,散客旅游的比例而在不断上升,在信息技术水平较高的美国,百分之七十以上的旅游者是散客.随着全球电子商务技术的发展和金融机构的参与,客人和产品提供者直接交易的时代即将来临。全球的旅游者越来越需要更多的目的地信息,散客旅游者对服务的要求会更高,网络化的饭店经营应运而生,全球订房中心将成为下个世纪的宠儿,而这种网络化的经营模式要求饭店网络化的服务作保障,因此,饭店金钥匙的服务网络将会在电脑网络的支撑下如鱼得水,为国际旅游业作出更大的贡献。欧美成熟市场的今天,也许就是中国市场的明天,中国饭店金钥匙任重而道远。

  3 对中国传统价值观的冲击

  饭店金钥匙服务打破了中国饭店业服务同行如敌国的恶性竞争的观念,使不同系统饭店之间的日常服务合作成为现实,这在饭店中经营中是革命性的,也是全球经济一体化、市场一体化浪潮的客观要求,饭店金钥匙的服务哲学正好适应了这一时代发展趋势。

  饭店金钥匙服务真正植根于市场,应社会发展和客人的需求而诞生发展,其真正为客人着想的超越国界、种族和文化的真诚服务理念符合国家、集体和个人三者的利益,使三者的利益关系平衡,因而得到社会广泛的支持,而且有强大的生命力。迅速在中国大地推广传播。

  中国传统的价值观是"学而优则仕”,“万般皆下品,唯有读书高。”两千多年的黄土文化 形成的“官本位”的价值观深深的影响着每一位中国人。国民的服务意识淡薄,服务被看成低下的不体面的工作,沦为下九流。

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