最为关键的是这些超市对光学的应用更是一流。其对商品陈列区普遍使用3个层次的灯光来照射烘托商品。吊顶灯光用于公共区域的照明，冷柜或堆码上方用用双排日光灯照射整个专项区域，射灯或单排灯照射重点促销产品。用灯光的强弱和对比度来突出商品、暗示顾客，引导顾客消费。除此之外，该超市对楼梯、收银台等过渡性区域运用灯光处理的恰到好处，使超市和一楼百货自然过渡，浑然一体。而我们的超市目前整体亮度在地板、灯管等因素的影响下本来就不够亮，又没有多层次灯光衬托，导致我们总感觉商品较暗、产生档次很低的不良印象。
这些超市还充分利用和发挥色彩的力量，创造了一个个动人的充满魅力的购物环境。他们完全摆脱了大卖场白色为主色调的“素面朝天”的形象，大胆前卫地把自己塑造成“浓妆艳抹”的时尚休闲场所。运用色彩循环的规律进行彩色排列。既体现了超市的主色调，又根据商品的出产地的文化特点、国际潮流色彩和季节变化进行巧妙的色彩搭配。或给人清爽感，或给人温柔感，或给人温暖的感觉，让消费者在选购商品时产生丰富的联想，从而获得良好的购物体验并刺激购买欲望。
3.高度精致的商品结构配置。
商品结构配置既是经营高端超市的出发点，又是最终落脚点。他们在经营面积十分有限的情况下，巧妙地处理好了商品选择上的“舍与得”。他们大多经营面积在1000平方米之2500多平方米，在做好自己的经营特色定位后，他们把销量商品、利润商品和结构性形象商品上进行了认真而细致的比例规划。
首先是坚定持续地保护结构性形象商品，鲜明地树立“领先潮流、享受购物”的经营理念，宣扬“高品质、高价位、高消费、快节奏”的西方发达国家生活方式。比如久光超市，他就是宣传的一种日本的购物场景。在他的每个角落，无不彰显一种现代日本上流社会的购物喜好和消费潮流。从生鲜到百货，每个品类都有15%左右的原毕业论文http://www.751com.cn产自日本的品牌商品和具有浓郁的日本风情的食品和日用品。来自北海道的深海鱼类、本州岛的有机农产品、东京的正宗寿司让高端消费人群似乎体验了来自日本上流社会的生活方式，获得了一般大卖场所不能给予的超值满足感。而在伊藤洋华堂和水游城超市，就是在各个品类中大量引进来自欧美的产品，占比一般也在15%-20%之间，通过商品无声地宣扬欧美发达国家中产阶级的生活方式。西班牙的橄榄油、意大利的通心粉、丹麦的曲奇、英国的烤红肠、韩国饮料等琳琅满目的多国商品让你仿佛置身到国外的超市中。
当然，他们更会不遗余力地提高销量商品和利润商品的销售量。在充分“舍弃”了中档的家庭居家用品后，对个人居家护理用品、一般食品和生鲜食品进行商品广度的差异延伸，为高端消费者提供了区别与普通大卖场的商品选择满足感。比如在生鲜食品上，把超市定位为消费者“家庭厨房”的延伸。针对高端消费者“有钱无闲”的特点，除满足日常必需品外，重点推荐那些高端消费者“想吃难做、想吃懒做、想尝难买、”的成品和半成品。有3.8元/每个的卤味土鸡蛋，有日式风味的烤鸡翅，有日本神户的牛扒肉，这些商品既满足了目标消费者求新求异的心理，又为超市带来了丰厚的利润。而在非生鲜食品上，他们确保广度的同时严格控制品类的深度，以最大限度地提高单位绩效。
以伊藤洋华堂为例，在其顾客意见箱和现场8小时的跟踪访问中没有发现一例顾客投诉或抱怨买不到需要的产品，说明该超市产品线的广度并没有问题。比如该超市的的散装糖果只有德芙等2家、我们有四家，果冻品牌有一家，我们有四家。而该超市有散装果脯蜜饯（高档台湾蜜饯），我们却没有。再比如，可口可乐系列产品，该超市只有10个单品，分别是355ML可口可乐和健怡无糖可乐，600ML可乐、健怡可乐、雪碧、薄荷雪碧，1.25L可乐和雪碧，2.25L可乐和雪碧，1.25L系列放在货架最底部1个面陈列，其他每个产品2个面陈列。而我们可乐系列陈列有可乐、雪碧、芬达、醒目四大品牌30个单品。同时该超市还有许多来自国际国内的新商品却是我们没有引进的。他们实现了“成长品类新产品引领潮流，成熟品类新品牌创造毛利”的商品结构良性发展模式。
对于一直困扰我们的商品结构中的单品控制，这些超市运用了总体单品数控制的前提下，单品配置费按照每年收取一次（而不是一次性收取），纯粹新增单品和进一退一区别对待，推动供应商自我淘汰单品，达到控制商品数量、更加合理利用货架资源的目的。我们的百货超市在目前销售额在公司内还算比较好的情况下，总部所有新增配置基本和徐东平价一样，但淘汰工作一直进展十分缓慢，导致畅销商品和新商品没有的合理的展示，卖场货架资源紧张，商品陈列十分混乱。
4.细致入微的服务。