绿色食品营销渠道策略研究+任务书+开题报告 第4页
论文研究方法与思路
1.3.1 论文研究方法
（1）理论基础：本文运用了市场营销理论，绿色食品营销渠道理论，绿色营销理论等相关理论基础。
（2）SWOT分析法：本文用SWOT方法对一番食品有限公司目前在绿色食品业所处的现状进行了分析。
（3）调查问卷：对员工绿色营销意识以及绿色食品消费群体需求进行问卷调查。
1.3.2 论文思路
论文思路基本结构如图1-1所示：
图1-1论文结构图
2 绿色食品营销相关理论综述
2.1绿色食品基本理论
2.1.1 绿色食品概念
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志上标的无污染、安全、优质、营养类食品。绿色食品分为AA级和A级。AA级绿色食品要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲养添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品要求。AA级与国际有机毕业论文
http://www.751com.cn/ 食品的标准基本相同，A级绿色食品要求产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合绿色食品产品要求。
2.1.2 绿色食品的特征
(1)绿色食品强调产品出自最佳环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原材料产地及其周围的生态环境因子严格监测，如大气、水、土壤等实行严格的监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。而不是简单地禁止在生产过程中使用化学合成物质，这样既可以保证绿色食品生产原料和初级产品的质量，又有利于强化企业的资源和环境保护意识，最终将食品工业的发展建立在资源和环境可持续利用的基础上。
(2)绿色食品对产品实行全程质量控制。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测;产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。
(3)绿色食品对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。也就是说，绿色食品在认定的过程中是一种质量认证行为，但在认定后就变成一种商标管理行为。因此，绿色食品标志管理是食品质量认证和商标管理的结合，绿色食品标志商标是我国唯一的质量证明商标，开了我国质量证明纳入法制化的先河。绿色食品的标志注册和规范使用，使绿色食品具有了可识别性，质量认证更具有可操作性。
2.1.3 绿色食品的标准体系
为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性，开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系。绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储仓和运输标准以及其他相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。
(l)绿色食品产地环境质量标准
制定这项标准的目的，一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿色食品最终产品的无污染、安全性;二是促进对绿色食品产地环境的保护和改善。绿色食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准、农田灌溉水无耻悲鄙下流的网"学,网总是抄辣,文-论,文.网质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值、监测和评价方法。提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。对于一个给定的污染物在全国范围内标准是统一的，必要时可增设项目，适用于绿色食品(AA级和A级)生产的农田、菜地、果园、牧场、养殖场和加工厂。
(2)绿色食品生产技术标准
绿色食品生产过程的控制是绿色食品质量控制的关键环节。绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两部分。
绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数和休药期等做出了明确的规定。
绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作物种类、畜牧种类和不同农业区域进行的生产种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等的技术操作规程。
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
绿色食品营销渠道策略研究+任务书+开题报告 第4页下载如图片无法显示或论文不完整，请联系qq752018766
