绿色食品营销渠道策略研究+任务书+开题报告 第6页
（6）进行绿色包装制度。所谓绿色包装，是指无公害的、少污染的、符合环境要求的各类包装物品，包括环境和资源再生方面的含义。
（7）建立绿色渠道制度。绿色渠道是指企业在供货过程中以绿色为导向，保持绿色意识的“嫁接”，实现渠道的环保性。
（8）提高企业家的素质，转变企业家的观念。绿色营销观要求企业家要有全局、长远的发展意识。企业家在制定企业发展规划和进行生产、营销决策和管理时，都必须时时注意绿色意识的渗透，从“末端治理”这种被动的、高代价的对付环境问题的途径转向积极的、主动的、精细的环境管理。在可持续发展目标下，调整自身行为，从单纯追求短期最优化目标转向追求长期持续最优化的目标。
2.3 绿色食品营销渠道理论
2.3.1绿色食品营销渠道的内涵
中国的绿色食品产业经过十几年的发展，产业的整体水平得到显著提升。但与普通食品相比，绿色食品进入市场的程度还相当低。2009年我国绿色食品的市场流通份额仅占食物商品量市场份额的10%，年销售额为2965亿元人民币，而同期我国的食品工业市场产品销售额已高达296510.68亿元。其中一个很重要的原因就是绿色食品营销渠道不健全，成为绿色食品进入市场的主要障碍。那么，什么是绿色食品营销渠道？绿色食品营销渠道是指绿色食品从生产者向消费者转移时，在促使绿色食品被顺利地购买、使用或消费的过程中所涉及到的相互依存的组织或个人，它主要包括绿色食品的生产商、经销商(指批发商和零售商等)、代理商、辅助商等。因此绿色食品营销渠道实际包含三层含义：(1)绿色食品营销渠道是为顾客提供绿色食品及相应服务而设立与文持的，具有相对长期的战略特性。(2)绿色食品营销渠道包含一系列相互联系、相互作用的组织和个人，这些组织和个人通过分工和协作形成系统化的营销渠道，使绿色食品能够有效地从生产者转移到消费者手中。(3)关系和人员是绿色食品营销渠道的基础。“渠道战略和组织的成功直接依赖于在各种不同组织中各个岗位上的人员如何有效地通力协作。”
渠道系统是企业一项关键性的外部资源,营销渠道的建立通常需要花费多年的时间,一旦渠道构建完成则不易改变。研究渠道问题就是要探讨如何在现有的市场销售条件下提升绿色食品的营销渠道能力,快速有效地完成绿色食品向消费者的流通,扩大绿色食品销售和推动食品产业的发展。
2.3.2绿色食品营销渠道的特点
(1)绿色食品营销渠道是以绿色营销观念为营销渠道的导向
传统的食品营销渠道是以满足消费者生活需求为中心的，渠道中所有的经营活动着眼于为消费者创造更多的食品消费效用，满足毕业论文
http://www.751com.cn/ 消费者对食品的各种需求及其便利性和便宜性。绿色食品营销渠道是以绿色营销观念为导向的，“渠道成员的各种经营活动和决策不仅要考虑满足消费者当前食品的欲望和需求，”更要从有益于消费者长期身心健康、有益于环境保护促进社会可持续发展的角度，选择和发展绿色食品业务，确保产品的绿色品质，引导绿色消费，文护企业和产品的绿色形象。绿色观念是文系渠道成员的重要纽带。
(2)渠道中流通的产品是经过权威机构认证的绿色食品
绿色食品营销渠道中流通的食品是经过国家或地方权威机构认证的达标食品，包括有机食品(遵照国际标准而生产加工、由国家环保总局有机食品发展中心认证)、绿色食品(遵照我国绿色食品标准而生产加工、由国家绿色食品发展中心认证)和无公害食品(符合一定地方性食品安全指标、由省级农业部门认证)。这三类食品要经过专门的机构认定、许可后才能使用相应的食品认证标志，才可以进入市场。所以与普通食品相比绿色食品的市场准入条件更加严格。贴有绿色标志受国家法律保护是区别于普通食品最显著的特征。此外，与普通食品相比，对这三类食品的质量监管更加严格，实行从田地到餐桌的全程质量控制和监管，从而保障其产品的无污染、安全、优质、营养的本质特性。
(3)与普通食品相比绿色食品的渠道生命周期更短
为了最大程度地保持食品的营养成分和安全无污染的特性，绿色食品的生产加工中禁止使用或限制使用化学的添加剂、防腐剂等加工、保藏方法，保质时间比同类食品的要短。为保持产品的绿色品质，绿色食品必须快速地进入消费领域，渠道中的流通环节越少越好。这就要求渠道中供应商与经销商紧密合作，通过高效率的消费者回应管理(efficient consumer response)，提高渠道效率和商品上架销售的速度，加速绿色食品的周转，降低库存率、缺货率，以减少不必要的渠道系统成本，发挥渠道的“速度经济”效应并提高顾客满意度和忠诚度。可见绿色食品的渠道生命周期短，对渠道的要求就比普通食品高。
(4)绿色食品营销渠道针对性强
由于目前绿色食品的生产规模、水平与投入等方面的原因，绿色食品的生产、销售成本相对比较高，其消费群体主要是大中城市和沿海经济发达地区中经济上比较富裕、受教育程度较高、关心身体健康、具有一定社会责任感和环保意识强的社会阶层。绿色食品的渠道定位于高层次的绿色消费，具有较强的针对性。绿色食品生产企业不仅要针对消费者不同的购买动机加强产品的开发，还要与渠道中的其他成员通力合作把满足消费者的绿色需求无耻悲鄙下流的网"学,网总是抄辣,文-论'文.网作为渠道营销的中心，优化绿色食品营销策略，真正保证绿色产品的绿色效果。因此绿色食品的渠道推广既要利用常规的食品推广方法，更要针对消费者的绿色需求进行渠道促销的创新，不断激发消费者购买绿色食品的动机，提高顾客的绿色消费满意度。
(5)绿色食品营销渠道具有一体化的性质
绿色食品生产与消费的特殊性使其营销渠道具有产销一体化的特点，要使生产与销售有机结合。尤其要做到把售前的宣传推广、售中的咨询和售后的消费、健康指导等服务相结合。因此，绿色食品营销渠道成员就有为了共同及各自的目标而采取的共同、互利性的行动和意愿，进行渠道合作。绿色食品产销一体化的模式顺势而生。绿色食品产销一体化能够弥补产销双方某些资源和能力的不足，有利于减少中间环节，降低绿色产品的成本和销售价格，满足更多消费者的要求；也使绿色食品更好地适应生产、加工、包装、运输、储存保管、消费等环节和技术上的严格的标准和要求；还能够促进渠道成员更多地、主动地承担对环境的责任。
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