白酒行业一直是我国的传统行业，历史源远流长，在人民生活、政府财政等方面都具有举足轻重的地位，为国民经济的发展做出了重大贡献。1949年新中国成立时，我国白酒的产量只有10.8万吨，到了“文革”以后的1978年，我国白酒产量已经达到143.74万吨，比建国初期增长了近巧倍。改革开放以随着经济体制由计划经济向社会主义市场经济的转变，整个国民经济稳步长，消费市场日益繁荣，带动了白酒行业的快速发展。到1996年，我国白酒总产量己经达到801.31万吨，是建国初期的80倍左右。
1996年以后，在国家宏观经济调控及限制性产业政策的作用下，全国白酒总产量逐年下降。2001年白酒产量为420万吨，比上年下降9.%3，比1996年下降近5俄.考虑统计口径的差异，与1996年相比产量的下降幅度也将近4倍.在总产量下降的同时，我国白酒产业的集中度从销售收入看有了很大提高。1998年前十大白酒企业的年销售收入占整个行业的26%，2001年上升到36%，但产业的集中度仍旧很低，前十大白酒企业的产量只占总产量的15%，市场上仍然充斥着大量低档次的产品。
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http://www.751com.cn/ 总产量达330多万吨，比上去年同期增长了%2，工业总产值、产品销售收入和利税总额分别为579亿元、545亿元和42亿元，分别增长了11.1%、11.8%和8.9%。而白酒的行业利润创下31.4%的同比增长，在酿酒行业利润总额中所占比重也达到了53. 3%。
从全国的产量构成来看，2003年的白酒生产进一步向传统生产大省和传统大企业集中；而在利润构成方面，20家利润亿元企业占据了全行业93.2%的份额白酒行业的企业亏损率同比下降了3.1%，亏损企业的亏损总额也比上年下降了13.4%。白酒行业经过这些年的阵痛，露出比较强劲的复苏迹象。白酒中低度酒产量增加，高度酒产量急剧减少，产品种类不断丰富，工艺和质粗也有了显著提高。
但是，目前白酒行业企业数量多、规模小、经营分散的状况依然存在，导致企业缺乏创新、营销混乱等问题出现。各地方对当地企业的保护是白酒业秩序棍乱、市场分割及不能真正实现优胜劣汰的重要原因.政府特别是中央政府的调控和加强执法力度是净化经营环境、实现公平有序竞争的重要保障。从目前看，由于消费需求稳定，行业总量目标基本限制到位，因此行业发展将保持基本稳定。
3.3宏观环境分析
一个企业作为一个整体它的营销活动都是在一个大环境中进行交易的，而绝不可能脱离这个环境进行。而一般企业营销活动的环境包括宏观营销环境和微观营销环境，通过对内外营销环境的研究可以分析国家政策的变化、客户购买决策的变化、竞争对手的市场策略等变化给企业带来的市场机会或企业面临的威胁，因此，对营销环境的研究成为企业营销活动最重要的工作之一。
3.3.1人口数量与宏观经济分析
（1）人口数量分析
目前我国统计人口13亿左右，且男性稍多于女性。自我国实行计划生育政策以来，人口增长的速度和人口数量得到了有效的控制。但由于我国人口的基数大，当前和今后十几年，中国人口仍将以年均800-1000万的速度增长，预计到2033年中国的人口会达到14.6亿的峰值。因此这样庞大的市场对白酒企业来说充满着机遇。
（2）宏观经济分析
改革开放以来中国经济持续近30年的高速发展，我国人均收入水平逐年提高。且伴随着国家社会保障事业的发展，以及一系列提振内需的政策出台，居民的消费需求将更将强烈，消费支出将会增加；且随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们不再满足于对物质的需求，精神需求也会越来越高。而白酒作为一种感情交流的媒介，人们对酒类的消费也会增加，这些对我国白酒企业的发展都是非常有利的因素。
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