关键词： 派丽斯宾馆；核心竞争力；文化建设；员工培训Study on the Core Competence of Pailisi Guesthouse in Handan City
Abstract
The enterprise core competition exists and develops to be deciding enterprise's. The author's practice unit – Pailisi uesthouse the ntertain place of Han Dan Public security bureau) is this article investigation and study marriage partner, Apply analytical Principles of SWOT analysis method to Analyse its environment,the position of the enterprise competition by the environment lining on the nowadays,andfind out the enterprise defects on management control by applying inquiring into a questionnaire,and having analysed enterprise detailedly about the core competition situation, have made structure clear that the Pailisi guesthouse must building excellent enterprise cultural system,and make effort to build core competition by improving and perfecting training system combining.
Keywords: Pailisi Hotel; Core Competitiveness; Culture; Construction1 绪论
1.1 研究意义
中国的酒店业是最早向外资开放的行业之一，经济的活跃、旅游业的发展带来了商务的兴旺，使更多的酒店企业参与进中国的酒店业市场，加剧了酒店企业之间的竞争，酒店业作为一个终端消费行业已经对相关产业的发展起了重大的推进作用。近十年以来，其增长的速度和数量均居亚洲第一位。目前，中国饭店业从业人员近3000万，成为吸收就业最有生机活力的领域之一。
随着酒店数量规模加速度扩张，酒店之间的竞争日趋激烈，供求关系由卖方主导的市场转向买方主导的市场。尽管如此，我国本土酒店人才缺口大，高级管理人才欠缺，行业已由数量竞争转向服务竞争，而我国酒店员工大部分文化水平低，缺乏相应的职业道德修养，对本职工作更多的是敷衍。 与此同时有着悠久历史和先进管理经验的“洋酒店”正以迅雷不及掩耳之势逐鹿本地市场，面对内忧外患，我国酒店管理者应该逐渐适应和学会了在市场经济中进行科学、有序地管理和经营酒店的方式方法。
酒店的核心竞争力的强弱决定着酒店的生存与发展，是使企业持续的适应和创新能力的综合和体现，它既寓于酒店经营活动之中，又是酒店持续发展的动力源、生命力，找准并把握好核心竞争力的运用，是保证酒店几十年之后依旧稳立于市场的关键所在。对于以设备设施和服务产品为主的酒店业来说，其核心竞争力应该是在经营过程中形成的不易被竞争对手效仿的能带来超额利润的独特的能力。其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替代的价值、产品、服务和文化享受。
中国酒店业缺乏核心竞争力由来已久，许多酒店业都没有明确的竞争优势战略，运用的手段仍然停留在价格竞争、质量竞争、广告宣传等方面，没有打造出不可替代的独有品牌优势，随着我国酒店数量的不断增大，竞争日趋混乱，利润率逐渐降低，这些都迫切需要酒店经营者把握社会发展趋势，注重酒店核心竞争力的开发。酒店竞争力强弱的最终判断者是酒店的消费者，因为随着消费者市场的成熟，消费者消费选择的理性化和多样化，酒店的产品能否最大限度地满足消费者的需要，就成了消费者选择或不选择该酒店的最后依据。因此，如何运用酒店现有资源，打造品牌，形成核心竞争力，就成了酒店参与市场竞争的关键。
目前，我国高星级酒店的兴建与开业仍将保持惯性的增长趋势，并在部分二线城市有快速发展的可能，但从整体发展来看，部分一线城市高星级酒店的发展已经或即将进入高峰期。下面对我国酒店业现状做出了具体分析。
（1）酒店数量规模加速度扩张，供求关系由卖方主导的市场转向买方主导的市场
自1980年开始，中国酒店业的产业规模成倍数地加速发展。酒店的供给量随着需求的扩大而快速增长。2008年底我国住宿机构超过30万家（2006年为28.75万家），2008年底星级饭店共16528家，星级酒店的客房总数为200万间，2008年星级饭店平均出租率在60%到65%之间，2008年底在建酒店1700家。由于过速发展，相当一些地区近几年出现了供过于求，企业之间的竞争更加激烈。
（2）管理提升，管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变
随着社会文明礼仪、经济道德的不断进步，酒店的各项规章制度、礼仪规范和经营管理都被提上日程。由于先前酒店行业的高利润转化为先行者丰厚的回报，因此吸引了大量投资者进入该市场，追逐高利润，使市场竞争日趋白热化。与此同时有着悠久历史和先进管理经验的“洋酒店”正以迅雷不及掩耳之势逐鹿本地市场，面对内忧外患，我国酒店管理者逐渐适应和学会了在市场经济中进行科学、有序地管理和经营酒店的方式方法。
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