(1)优势分析
优势是指一个企业超越其竞争对手的能力,或者指公司所特有的能提高公司竞争力的东西。
①优越的地理位置
派丽斯宾馆位于邯郸市陵园路与浴新大街交叉口东侧,紧邻市公安局,属于市内繁华带,交通发达,不远处即是邯郸火车站,附近的外地流动人口较多。另外每天来公安局办事的人很多,其中一部分被安排在该宾馆进行招待,这就无疑为派丽斯增加了客源和知名度。
②政府的支持
派丽斯宾馆是邯郸市公安局的下属企业,它的资金来源也是源自于政府,这无形中得到了政府的支持,这为它提供了稳定的经营环境,增加了在激烈的市场竞争压力下的喘息能力,这些都为管理者在激烈的竞争环境下实施各种方针政策提供了良好的保障。
③客源优势
派丽斯宾馆成功举办了河北省中医药学会眼科专业委员会改选换届暨第9次学术研讨会,“金洲国际”传统文化研讨论坛等大型活动,并且也是一些政府赛事、招考地址,例如它是由邯郸电视台和晋冀鲁豫四省二十五城市电视台联合举办“晋冀鲁豫四省二十五城市形象大使模特电视大赛”的报名地址,也是公安派出所招录国家公务员的报名地址,这些不仅增大了派丽斯宾馆的社会知名度,同时也是参加这些活动人员的临时就餐场所,可以说,单这些就可以使派丽斯文得到稳定的业绩。
(2)劣势分析
劣势是指某种公司缺少或做的不好的东西,或指某种会使公司处于劣势的条件。
①缺乏鲜明的市场定位
派丽斯每天接待的政府要员比起同行酒店来说机会要多很多,但是在派丽斯实习时我发现,除了几个大型的专业会议厅外,其他地方并无体现出商务会议宾馆的特点,商务会议宾馆应该着重为商务人员提供良好的接待、洽谈、休闲等的环境。宾馆内的卫生条件状况一般,缺乏现代化的商务通讯设施,也没有找到可以怡情悦目的休闲场所。
②没有贴切的企业文化
企业文化是企业形象的直接体现,它代表了一个企业经营管理的核心主张,以及由此产生的各种组织行为,顾客可以在消费过程中潜意识地感受到,并且影响了他对该企业的评价。另外良好的企业文化对企业成员共同的价值观和行为进行了引导和规范,可以增加团队凝聚力。派丽斯宾馆的员工只是机械地根据上级指示进行这项工作,在他们心中没有核心价值观的概念,不懂得团结互利的概念,影响了组织的运行效率,阻碍了管理者管理指令的正确实施。
③有待提高的员工素质水平
酒店招聘条件比较低,致使员工整体队伍参差不齐,整体服务质量难以提高,多员工淡化了主动、积极、热情的服务意识,甚至无视顾客要求,引起顾客的不满。人员的流动比例比较大,随着技能的提高和视野的拓宽,一些优秀员工开始向更有吸引力、工资待遇更高的单位流动,一定程度上影响了宾馆的服务质量和创收能力。另外,管理团队都是由基层提拔上去的,虽然经验丰富,但是思文比较保守,缺乏理论知识的指导,仍滞留在传统管理阶段,这些人更偏重于感性,无法做出准确合理的抉择,致使经营成本居高不下,大大影响了企业发展能力。
④缺乏先进的管理设备
客房部住宿情况和餐厅的就餐情况的都是服务员用笔进行简单的记录,记录方式非常传统,散乱的资料令顾客看起来不舒服,并且这些资料易丢,需要时也不易查找,给顾客的住宿和就餐带来了很多不便。另外公司办公室以及各部门经理的联系方式大都是口头或文件传递的方式,十分不符合现代企业工作速度加快的要求,缺乏现代化的酒店管理设备,使企业运行速度缓慢,效率低下。
(3)机会分析
是指外部环境的变化而导致公司有着进一步发展壮大的机会。如果企业抓住机会,整合企业内部有利因素,将使企业获得更大的成功。一般一个公司会面临比较多的机会,这就需要企业管理者认真分析,结合自身企业的条件,抓住最大的潜在机会。
①各项活动的举办提供了提高知名度的机会
作为一个政府企业,有机会经常承办各种政府活动,在各省、市媒体上的频频露面提高了社会关怀度,经常性接待政府要员也加大了百姓对它的信任程度,因此派丽斯宾馆应该抓住每个可以提高公众知名度的机会,花大力度提高企业形象,增加服务质量,力争把吸引过来的人招待好、文持住,使它成为百姓口口相传的好酒店。
②良好的市场环境
在未来几年中我国酒店用品市场业将继续保持稳定的发展趋势。随着邯郸市的城市建设力度加大以及就业机会的不断增加,使本文来自辣.文;论^文,网原文请找QQ3249-114未来几年内邯郸酒店业也将会以较高的速度增长。在全球经济不景气的背景下,商务人士正在改变旅行方式,旅行时间更短,有时选择比以往更低星级的酒店以确保支出获得最大价值。我市小宾馆普遍有脏、乱、差的现象,而大宾馆的消费水平过高,这些都给正在发展中的中档宾馆提供了良好的发展机会。
(4)威胁分析
威胁是指在公司的外部环境的改变,带来对公司负面影响的变化及因素。公司管理者应当及时确认这些负面因素,并做出相应措施来抵消或减轻它们所产生的影响。
①物价上涨导致管理成本增加
尽管我国经济正在向良好的方向发展,但是金融危机的影响远未消退,通货膨胀导致的物价上涨使酒店管理成本大大增加,原来的不规范管理、人力资源的严重浪费等将会直接加大派丽斯宾馆的管理成本,如果不抓住市场机会改变现在的经营环境,派丽斯宾馆很可能难有立锥之地。
②市内星级宾馆的数量不断增大,行业内竞争加剧
近几年邯郸市餐饮业蜂拥兴起一股造星运动,使如今的形势犹如春秋战国时代,能叫得上名字来的大型餐饮场所不下几十家,八大菜系汇聚齐全,而且各分支菜系全都可以吃到。不仅如此,国外一些主流品牌也纷纷进入,餐饮业竞争达到饱和。行业的扩张已经超过了社会对行业的需求,势必引发客房总数超前,使得酒店利润率逐渐下滑。
派丽斯宾馆SWOT分析矩阵如表3-1所示。
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