酒店员工流动性大，留不住员工是酒店普遍存在的问题，通过内部服务补救能有效地解决这个问题，并赢得员工的满意和忠诚。
酒店员工会因为职业发展空间小、薪酬福利不足、员工参与工作管理机会少等原因而离开酒店，笔者认为还有一个重要的原因是缺少内部服务补救。所以一次外部服务补救结束后，应该与员工进行交流，了解员工心理的想法，客观的对待服务失败，激励和鼓励员工。
三、高星级酒店服务补救的现状和存在的问题
（一）高星级酒店服务补救的现状
虽然全面质量管理理论倡导“零缺陷”和“第一次就把事情做好”的服务理念，但因为服务产品具有无形性、生产与消费的同步性、可变性、不可储存性等特征，给饭店业的经营带来了高度的不确定性，即使企业拥有十分完善的服务提供系统，服务失误仍不可避免，因此饭店始终难以保证提供完美的、零缺陷的服务.论文网http://www.751com.cn/
（二）高星级酒店服务补救存在的问题
1．对服务补救的认识不正确，服务补救效果差
2.对一线员工授权不足，错失服务补救的良机
3．忽视内部服务补救，挫伤员工积极性
四、高星级酒店开展服务补救的对策
（一）外部服务补救对策
１．完善投诉系统
首先，饭店投诉渠道要方便顾客，并在饭店与顾客接触的任何时间均广而告之。其次，投诉渠道要多样化。
2. 鼓励和引导顾客投诉
鼓励和引导不满的顾客向酒店投诉。在不满意的顾客中，抱怨者只是极少数，大部分不满意的顾客并不会直接说出他们的不满。因此，公司应给顾客提供投诉的便利，鼓励不满意的顾客中“沉默大多数”说出他们的不满，树立企业良好的接受投诉的形象，重视从处理顾客投诉中获得宝贵的信息，利用这些信息可以避免类似问题的发生，从而提高顾客的满意度和忠诚度。
3. 高效解决服务失误
1道歉、争取理解是服务补救的起点。2紧急行动解决问题是服务补救的核心。3提供补偿使顾客满意是服务补救关键。 （二）内部服务补救对策