摘要：随着现代酒店业的迅猛发展，人员培训在酒店业中的作用越来越明显。人员培训是酒店人力资源管理与开发的重要组成部分和关键所在，也是酒店效益提高的重要途径所在。因此，酒店要有竞争力，管理者应摆正培训观念，应重视员工的培训。纵观现代酒店行业，竞争的焦点就是人才竞争，也就是员工素质的竞争，员工素质已直接成为酒店生存和发展的首要条件。酒店行业通过实行酒店员工培训，逐步形成自己独特的完善的培训体系，为服务质量的全面提升，为酒店今后效益的提高奠定了基础，酒店在拥有高素质的人才的同时，必将迎来酒店的黄金时期。论文网http://www.751com.cn/
关键词：酒店业 人员培训 培训现状 培训意义
曾经有过这样一个论题，“人力资源是酒店管理中的最重要部分”。虽然当时是从反方的角度否定了这一观点。但是在我看来，在这个在激烈的人才竞争时代，对于劳动密集型的酒店业来说，人力资源是企业的一项最基本，最重要，最宝贵的资源。只有人，才能使用和控制饭店的其他资源——物资，资金，信息和时间，从而形成饭店的接待能力，达到饭店的预期目标。而在这之中，人才的引进和培养更是重中之重，高素质的人才是企业发展和竞争的关键所在，其中，培训就在此起到了至关重要的作用。
一.酒店人员培训的重要意义
关于培训的意义：培训是饭店成功的必由之路，培训也是饭店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照一定的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于 饭店经营目标的实现，礼貌的含义：所谓礼貌是指人与人之间和谐相处的意义和行为，是语言动作谦茶的表现，是人们言谈举止中表现出来的，对别人的尊敬。
1.1 有利于提高酒店的服务质量，更好的发展企业。
酒店工作其实是一项需要员工具有八面玲珑的技巧的。每天每人都需要直面许多各种各样的客人，员工只要有一点失误或不称职都有可能永远失去顾客。员工通过培训，可以使其更规范，更胜任自己的工作，从而减轻了紧张情绪，减少了由于缺少沟通技能或工作技能而与客人与酒店发生的不必要矛盾。
饭店要在激烈的竞争中立于不败之地，很重要的因素就是要造就能驾驭不断发展的科技和先进工作方法的高素质员工队伍。同时，培训又可使员工在职业道德和使命感意识上有所提高，增强饭店的凝聚力和向心力，充分发挥员工的积极性和创造性，将热情、规范、优质、高效率、高质量的服务视为自己的责任和义务，从而提高服务质量。