四.提高酒店人员培训质量的措施
4.1 量体裁衣
要使培训获得预期效果，必须依据各酒店自身的特点，各部门及岗位特点，对各类相关人员因时、因岗采用不同的培训方法。组织培训的方法有多种，为了提高培训质量，达到培训目的，往往需要将各种方法配合起来灵活使用。国际著名心理学家班杜拉指出：人是不会让自己去做自己认为做不到的事情的。因此，改变员工的内心愿望、目标、抱负和标准，进而使员工的素质得到提高。
4.2 有的放矢
随着市场的不断变化，酒店需要企业有目的、有步骤、系统地进行培训。依据自身的服务特点及当前所处的竞争环境，不断地改变员工培训的方法及侧重点。培训并不是蜻蜓点水，而是一项长远的工作，要定期随时的进行，为员工补充能量。也不要人云亦云，不要看到其他竞争对手引进了什么新的方法也要跟着全盘照搬，要适当的了解自身酒店员工的不足，选取一项最适合的培训方法。
4.3 注重反馈论文网http://www.751com.cn/
在每期的培训结束之后，要经常跟踪调查员工的接受程度，多与员工沟通，搜集更多的需要改进的新问题，以作好下一期培训时的功课。且最好在酒店内部建立一个专门的培训部门，诚聘一些有能力的高素质培训人员。既可以提高解决问题的时效性更好的了解酒店员工真正的需要提高的那个点，不会像无头苍蝇一样被盲目地拉来做培训，又可以在一定程度上减少酒店在聘请培训人员的资金消耗。
目前酒店培训还处理探索期，没有一套完整的培训考核系统，各酒店从事人力资源开发的实际一线工作者，正在实践中进行探索着。21世纪人才是最重要的。在酒店这个逐渐发展并走向正规的朝阳产业来说，人力资源更是尤为重要的一部分。重视员工知识的提高、能力的培养，以及鼓励员工简历正确的工作态度，保持积极的工作态度，更是酒店管理人员急需重视起来的一项。
五.建立培训评估体系
建立培训评估体系，有助于培训工作的顺利开展。培训评估应该着眼于培训运作环节，从培训需求调研到培训策划及课程开发，到培训实施，在到培训效果评估，之间每个坏节都应设立培训终极目标的从属目标，以保证培训结果的有效性。科学的培训评估体系就是，通过质检发现问题，通过培训解决问题，形成质检，培训，再质检，再培训的良性循环，把各种培训的内容不折不扣，督促到位的执行下去。
总之，纵观现代酒店行业，竞争的焦点就是人才竞争，也就是员工素质的竞争，员工素质已直接成为酒店生存和发展的首要条件。酒店行业通过实行酒店员工培训质量控制及其效果对策，逐步形成自己独特的完善的培训体系，为服务质量的全面提升，为酒店今后效益的提高奠定了基础，酒店在拥有高素质的人才的同时，必将迎来酒店的黄金时期。
参考文献:论文网http://www.751com.cn/
[1]粟娟.提高酒店员工培训效率探析[J]现代企业.2006.12
[2]潘之波.现代酒店业员工培训研究[J]南昌商专学报.2007.4
[3]黄大勇.我国酒店业员工培训中存在的问题及对策思考[J].重庆工商大学学报.2006.5
[4]罗燕.提高酒店员工培训效果的对策研究[J]商场现代化.2008