小肥羊火锅店,总所周知,其扩展的速度非常快。 06年的候扩张到700多家,但由于管理跟不上扩张的步伐,07年缩减到300多家,其中170多家直营店,总部在内蒙古包头,现在正在等待商务部审批,如果通过,小肥羊的90%以上的股权就卖给 肯德羊东家百胜了,以后就是肯德羊了。所以,也给我们叫响了警钟,发张速度应该跟随你的管理步伐,这样才能赢利。
2. 连锁店设置位置不合理
建立连锁店是没有经过周密的调研,是的分店设置位置不合理。很多连锁分店都是先建立门店,之后才考虑货物的配送问题。这就需要一千门店的配送中心来给新开的门店送货,等到心的门店开始运营为止,这样无形中就加大了物流成本,也使得原来的门店的飞送效率低。比如,韩束是一家全国连锁的化妆品公司,其开店数目之多,前不久就在我们学校附近开了一家店,但是由于选址不当,美国一个月就关门了。主要原因是,各个分店的选址都离得比较近,结果是的各分店与分点之间形成竞争对手。所以失败了。这也是我们在选址的时候,应该慎重考虑一线选址的位置。
3. 配送中心建设滞后。
很多连锁分店都是先开店,在建仓库及配送中心,这样做是非常不合理的,刚开的分点没邮费送中心,需要以前的门店的配送中心来配货,这样无形中就增加了物流成本,也使得其他的点的配送效率低下。沃尔玛,全国零售业巨头,其在这一点做得非常成功。他就是根据连锁店的数目得多少,来建立自己的物流飞送中心,然后向外辐射,形成自己的配送圈。这样就避免了建设仓库组基金较高的可能,同时也能够提高配送的效率,也不会影响大其他分店点的运营,节省开店的总成本。
(三) 资金短缺,网点发展速度慢,难以形成规模经济。
连锁经营的集中是依托众多分散营销的连锁店,使经营更灵活、敏感、快捷,更多地获得了规模效应,通过销售分散化和经营集中化,把集中经营和分散销售、分散服务揉合起来,使连锁经营体现出地域优势、服务优势、规模优势和资源整合共享优势。我国的连锁企业在自圆山难以形成资源共享,这样会是资金短缺,不利于网点的发展,同时也难形成规模效益。论文网http://www.751com.cn/
三.连锁经营企业健康发展的措施
(一)规范连锁经营利用信息技术提高管理水平。
1.科学选址,建立晚上的配送中心。