中国乳业连续十年的高发展速度不仅书写了一个行业的神话，也成为众多行业的一个典范，在带给人们期待的同时。让中国乳业在整个食品行业里脱颖而出。但是在带着无尚荣耀头顶光环而高速发展的中国乳业在踌躇满志即将再征行程之时，以三聚氰胺为代表的乳品安全事件在将乳业发展的梦想打碎的同时又为发展中的中国乳业敲响了警钟，同时也将耻辱写在中国乳业的发展史上，成为中国乳业在后期发展历史上一段挥之不去的阴影。
（1）有关财务绩效理论研究
财务绩效就是目标达成的程度。最早提出目标管理的是Peter Druker 在开始时（或年初）先设定好公司/部门/个人的目标（包含量/质/进度等） 完成或年底时再衡量目标达成的成果 包含量有无做到,是否如期如质完成。如果有或超过目标叫做绩效好，如果没有叫绩效差衡量绩效的过程叫打考绩但重点仍在目标的设定。
美国组织行为学家约翰伊凡斯文其认为，绩效考评可以达到以下八个方面的目的：
1、为员工的晋升、降职、调职和离职提供依据。
2、组织对员工的绩效考评的反馈。binary文件形式并使用随机读写处理方式对自定义CStudent类的对象数据进行存储与读写处理
3、对员工和团队对组织的贡献进行评估。
4、为员工的薪酬决策提供依据。
5、对招聘选择和工作分配的决策进行评估。
6、了解员工和团队的培训和教育的需要。
7、对培训和员工职业生涯规划效果的评估。
8、对工作计划、预算评估和人力资源规划提供资讯。
陈力华（2007）认为：财务绩效是指在一定的市场结构下，由一定的市场行为所形成的价格、产量、成本、利润、产品质量和品种以及在技术进步等方面的最终经济成果。与之大体相同的杜建耀（2007）认为：财务绩效分析是以产业的市场结构、市场行为分析为基础的。结构，行为，绩效之间存在着因果关系，即市场结构决定企业2730