三、中牟大蒜产业营销对策分析
（一）大力加强服务体系的建设
为加强中牟地区信息平台的建设，提高服务水平，首先，政府应在大蒜主要产区如山东省金乡，邳州设立大蒜信息专员，多渠道地搜集大蒜行情，及时掌握大蒜产品的价格动态，为本地企业和农户发布大蒜产业最新消息，以解决大蒜产业市场信息失真而造成的大蒜种植面积不稳定的问题，规避农户由于信息不灵通而产生的风险。其次，应充分利用地方政府所拥有的各项行政职能, 做好相关服务工作,为大蒜产业的发展创造一个优秀的发展环境, 搭建促进大蒜产品行业发展的平台。政府应围绕改进品种、提高质量、降低成本、综合利用、深度开发的思路，制定和完善支持大蒜产品行业发展的政策，实现农民增收、经济发展的目标。在这方面，政府可以借鉴山东金乡的做法,通过举办“大蒜节”、农产品交易会、博览会和论坛等形式吸引国内外客商。另外，还可以积极在各大批发市场及相关网站发布中牟大蒜价格、库存信息等资料，通过各种媒体向外界推广中牟大蒜，为中牟大蒜产业走向规范化，科学化提供信息服务和支持。
（二）引入4P’S营销理念
所谓“4P’s”，即产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、促销（Promotion）。本文来自辣*文!论(文&网，
毕业论文 www.751com.cn 加7位QQ324'9114找源文该理论认为影响营销活动效果的因素有一种称为可控因素：如产品、价格、分销、促销等。科特勒说过：“如果公司生产出适当的产品，定出适当的价格，利用适当的分销渠道，并辅之以适当的促销活动，那么该公司就会获得成功”[ MBA智库百科 ]。因此，4PS营销理念的运用对于中牟大蒜产品营销的成功具有重要的现实意义。
随着经济全球化的发展,要想走出区域，获得高额利润，中牟大蒜产品行业必须在产品价格和质量、营销渠道以及促销等方面与全国乃至世界接轨，重新形成新的营销理念。其一，在产品质量安全上可以靠固有的系统来保证。通过相关仪器检测以确保其安全、无公害。此外，在农业安全标准体系、农产品质量检测体系、农产品质量认证体系和农产品质量监控体系等方面加大检查力度。其二，在价格方面，要对不同质量，不同加工层次的大蒜产品进行相应的市场价格定位，通过价格体现出产品的不同。其三，在分销方面，注意培养和利用专业的大蒜经纪人，同时注重经销商的培育和全国销售网络的建立。其四，逐渐形成大蒜产品促销观念。注重利用销售行为促成消费的增长。
(三) 培训专业的大蒜经纪人
目前，中牟大蒜产品销售的主体很大程度上还是以农民为主，他们大多缺乏现代市场营销知识，对市场行情、市场机遇的把握不到位。只有引进和培养一大批大蒜产品营销专业人才，组建综合的销售网络，才能获取大量的中间利润，提升中牟大蒜产品在市场上的竞争力和知名度。因此，加强中牟地区大蒜产品行业的发展，培养一支懂得专业知识、勇于开拓市场的营销大军，以专业的大蒜经纪人为依托形成直销系统势必再行。
培训专业的大蒜经纪人，一方面可以采取奖补的办法，对大蒜经纪人进行培训、引导、鼓励与支持。另一方面，更多普及网络营销、电子营销等专业知识，帮助其建立销售网页，帮助其文护、了解网络销售全过程，真正摸到电子商务的“门道”。最后，积极利用全国性销售网络，扩大大蒜产品销售，并培育中牟地区自有品牌，鼓励当地经纪人与终端市场经纪人签订合同，互惠互利，共同发展。
（四）建立全方位的营销渠道
1、以超市为营销主体的农超对接
随着大型超市的普及，通过超市销售大蒜产品近年来发展迅速，已经被绝大多数居民接受和认可。这种营销模式既节省了中间环节的流通费用，又为超市提供了稳定、安全的进货渠道，同时也保证了蒜农利益的实现。因此，一方面应当积极规范流通渠道建设，探索和完善“农超对接”模式，建立快捷高效的农产品流通体系。另一方面，加强蒜农、大蒜经纪人等组织与超市经营主体的联系，搞好人际关系，积极促进农超对接产业链条的建立。
2、以营销组织为主体的营销渠道本文来自辣*文!论(文&网，
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常见的营销组织主要是指农户专业合作社。蒜农可以借助营销组织整合市场资源建立大蒜品牌，提高知名度，增加大蒜产品附加值，实现大蒜的批量销售，加强市场竞争力。因此，地区相关部门可以利用培训、支持等方式来引导营销组织的建立，逐步推进和加强农业专业合作社等营销组织的发展，发挥其市场优势，确保农业生产和市场供给，切实文护农民的自身利益，实现增收。
3、尝试网络营销新模式
随着互联网的发展，网络销售作为一种新兴的电子商务模式，极大地方便了经营者的信息交流，为大蒜产品的销售起到积极的促进作用。因此，建立电子营销渠道，一方面要加强网络知识的普及，另一方面要切实做好渠道文护，防止由于虚假的网络信息造成电子交易市场的不确定
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