绪 论
仅仅时隔五年，经济危机的阴云重新笼罩欧美各国，而跨国企业的CEO们也谋篇布局，把中国定义为未来发展的重点区域，甚至是唯一引擎。快消品行业也将不断改善其成本控制来扩张它的业务。随着市场经济的发展，企业在生产任务的取得和组织，生产方式的确定，资产结构、资金运用和经营管理的选择等方面，均产生了一系列变化，给成本管理带来了新的课题。企业管理的一个根本任务，就是不断降低成本。美国管理大师彼得•杜拉克在《新现实》中对成本有一句非常精辟的话，他说："在企业内部，只有成本。"加强成本控制与管理，树立全方位的成本意识，提高企业竞争力是企业最紧迫、最核心的问题之一。加强企业成本管理，在日常管理中熟练运用承包管理的办法和方法，能够较好提高企业的管理水平和经济效益。
在我国市场经济竞争日益加剧的情况下下，企业成本的经济含义正进行着传统与现代的过渡，企业的成本管理模式中存在的人为和非人为因素是造成企业成本居高不下的根本原因。在当今激烈的市场竞争环境中，降低企业的成本是增加企业利润的最有效的方法之一，如何适当控制成本已成为企业最紧迫需要解决的问题。一个企业要想在庞大的市场中站稳脚跟，就必须适应市场经济的要求，让企业在最低地成本投入中得到最高量的回报。加强成本费用管理及控制具有重要意义,它既是企业提高经营管理水平的重要因素,也是企业增加盈利的要求,并且为企业抵抗内外压力,求得生存发展提供了可靠保障。企业作为市场的竞争主体，应始终把降低成本作为企业核心战略。如何降低企业成本一直成为企业管理者、乃至学术界探讨的重要问题。
如今的快消品行业，就其成本控制来说还是非常薄弱的。文章针对快消品行业成本在管理中存在的问题，提出了降低企业成本的有效途径。
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一、快消品行业成本控制概述
（一） 成本的概念与分类
1、 成本的概念
马克思曾科学地指出了成本的经济性质：“按照资本主义方式生产的每一个商品W的价值，用公式来表示是W=C+V+M。如果我们从这个产品价值中减去剩余价值M，那么，在商品剩下来的，只是一个在生产要素上耗费的资本价值C+V的等价物或补偿价值”。
通俗来讲，成本是企业为生产产品、提供劳务而发生的各种经济资源的耗费。生产经营过程同时也是资产的耗费过程。
2、 成本的主要组成部分
（1） 生产成本
生产成本是生产单位为生产产品或提供劳务而发生的各项生产费用，包括各项直接支出和制造费用，虽然它在成本中所占比重不大，但因不引人注意，浪费现象十分普遍，是不可忽视的一项内容。
（2） 人力资源成本
人力资源成本是一个组织为了实现自己的组织目标，创造最佳经济和社会效益，而获得、开发、使用、保障必要的人力资源及人力资源离职所支出的各项费用的总和。
（3） 物流成本
物流成本是指产品的空间移动或时间占有中所耗费的各种活劳动和物化劳动的货币表现。
（4） 销售费用
销售成本是指已销售产品的生产成本或已提供劳务的劳务成本以及其他销售的业务成本，开支项目非常多，也是成本控制中不可忽视的内容。
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