(二) 研究意义
21世纪饮料市场中茶叶饮料所占的比重会逐渐加大,至20世纪末以来,茶饮料在许多国家和地区迅速发展。中国是茶饮料的原产地之一,茶叶资源十分丰富,历史悠久的茶文化为中国人养成了喝茶的习惯。在我国,随着茶文化的广泛传播以及我国经济的迅猛发展,我国茶饮料工业虽然起步晚但是发展快速。然而,目前我国茶饮料市场比较混乱,存在不少问题需要解决,主要表现如下:
1、整体技术水平低,调味茶饮料占绝大部分。
常规饮料设备是我国茶饮料生产主要采用的设备。而这些饮料设备的加工制造技术与先进发达国家存在较大的差距,尤其是茶汁提取、无菌和灭菌灌装等设备具有显著差距。在制茶技术方面,低端设备制造出的茶叶容易茶汁浑浊,难以保持风味,与其他茶叶加工制作技术水平较高的国家相比存在很大的差距。因此,目前虽然市场上茶饮料品牌种类多样,但技术水平较高的产品很少,这除了与消费者口味选择有关之外,与一般中小型茶企只能生产调味茶饮料也有一定的关联性。
2、市场混乱,产品质量问题比较多
众多不同行业、不同规模和经济实力的企业为茶饮料的利润所驱使,纷纷投资建厂。因为规模大小和设备先进性良莠不齐,如有些企业的生产设备投资仅有60万,生产出来的产品,根本不能达到正常水准,产品质量也难以过关。近年来各地出现在茶饮料出现一级有害菌总数超标,添加香精、防腐剂、香料、糖精等,茶叶有效成分含量过于低等现象都是质量问题的表现。
3、标准不完善。
质量好的产品,必须严格控制生产过程,并且要有生产标准和规范。21世纪初我国制定的茶饮料行业标准指出,要严格控制茶饮料的理化指标如茶多酚和咖啡碱的含量,对产品质量进行了进一步的规范。这个标准仅仅只是规定了产品标准,并且产品标准要求相对较低,不能严格控制茶饮料的加工过程,对生产环节的约束力很小。目前市场上出现的茶饮料质量不过关的源头就是如此。因此,完善产品标准,规范生产技术标准和规程刻不容缓。
MATLAB电机信号检测与FFT分析(快速傅里叶变换)+频谱分析+电路仿真4、巨额的广告投入,大陆厂商难以支付
厂商多选择广告的宣传方式类似电视传媒、请明星来代言,而没有专业的战略方案来应对不同市场地区和文化的差别。仅仅只靠不停地广告投入和新品的推出,并不能给茶企赢得较高的忠诚度,只能暂时的吸引消费者,文持市场份额。目前,市场上很少有专业做茶饮料就造就其品牌的,例如统一、康师傅、娃哈哈,这些公司的业绩虽然有一些明星广告的外部效用,但更多的是顾客对原有品牌的忠诚度。外资厂商财大气粗,拥有雄厚的资金,无论是潜在市场的开发还是目前所占的市场份额,都是本土茶企难以企及的。
5、茶饮料已进入垄断竞争阶段。
在中国茶饮料市场上面,有三大巨头——统一、康师傅、娃哈哈,他们市场份额的集中程度较高,他们在茶饮料市场上的具有举足轻重的作用,左右着市场的发展。其他实力较弱的中小企业,无论在产量、价格上,技术开发和产品创新上面,都只能被三巨头支配。这些实力雄厚的厂商正是巨额广告竞争的始作俑者与倡导者,使广告竞争成为了茶饮料市场的法则。巨额的广告费用是生产成本仅有几毛钱的饮品变成了几块钱,这样额外的费用都转嫁给了消费者,使消费者增加了几十亿的额外费用。这种模式不利于产业的创新,其他小企业也只能使用不适合自己的巨额广告支出营销策略,不利于茶饮料市场的良性竞争。
现今,立顿茶叶类产品已销售至全球110个国家与地区,无论是知名度还是销量,立顿都是当之无愧的全球第一大茶叶品牌。与此同时,立顿现今已跻身于全球消费者选用最多的三大非酒精饮料行列,仅次于碳酸类的可口可乐与百事可乐。有数据显示,心脏每跳动一次,全世界就有1252杯立顿热红茶被饮用,119罐立顿冰红茶被消费;每一年立顿销售的茶叶净重量相当于1.4万头成年非洲象的体重。立顿公司之所以能取得如此骄人的成绩与它的营销战略的成功运作是分不开的。鉴于我国本土茶企起步较晚,发展还不够成熟,存在生产混乱,效益低的问题,研究学习技术先进、运作成熟的饮料企业,学习立顿成功经验,有利于提高我国茶饮料行业的整体水平。
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
立顿品牌的营销策略分析 第3页下载如图片无法显示或论文不完整,请联系qq752018766