浅谈我国发展葡萄中存在的问题及对策
据2000年统计的资料，我国葡萄种植面积为24.3万公顷，仅占世界葡萄种植面积754.6万公顷的3.2％；总产为283万吨，占世界总产6242.6万吨的4.53％；鲜食葡萄人均占有量仅为1.4公斤，葡萄酒人均占有量为0.4公斤。我国即将加入WTO，西方的饮食文化对我国的影响将日益剧增，鲜食葡萄和葡萄酒的消费势头亦逐年增加，我国葡萄业发展潜力巨大，前景可观。
我所研究、繁育、推广葡萄新品种苗木二十余年，苗木销往全国二十多个省、市、自治区。年年接触大批客户。2000年又开通了全国第一条葡萄专业服务热线，收到大量的信息。我们曾到新疆、陕西、河南、辽宁等地讲过课，比较多的了解到我国目前在发展葡萄中存在的一些问题，若不及时解决，严重制约我国葡萄业健康正常发展，现浅谈一下我国发展葡萄中存在的问题及对策，以供大家参考。
一.人云亦云，盲目引种
我外出讲课时，接触过一个地市级领导，他分管当地发展葡萄这项工作，想上万亩XX品种。问他为什么上这个品种，答说："我们也不知道上什么好，社会上什么品种炒得热，我们就上什么，万一此品种不理想，也不会担多大责任，大家都说好嘛！我知道？！"，此人虽实在得很典型，实际上这种思想为数不少，包括一些自行发展葡萄的农民朋友，这种思想发展葡萄风险极大。或不适合本地种植或不适销对路，均可严重影响经济效益乃至造成经济损失。在某一时期，XX品种炒得火热，这往往是卖苗者所为。什么品种好，一是必须先行示范，二是必须适合本地。我们在《引种葡萄苗木须"辣看"》（文见《农民日报》2001年5月31日七版头条）中提到，发展葡萄应看当地市场情况、物候期、水、肥土及经济技术状况，同时要看供苗单位，是不是科研单位，是否有信誉，是否已经示范出了品种，苗木的纯度、质量如何？同时，还应找有关专家论证，做适合当地气候，适销对路，有一定发展前景的品种，这样，可以避免盲目性。
二.长官意志,民所不愿
党中央号召调整农业产业结构,让农民农业产业化开发,及早富起来,这是非常英明的决策。一些地方领导响应中央号召，积极规划退耕还林，退耕还果，这是非常正确的，但是农民往往受数千年来传统耕作方式的束缚。缺乏市场经济的信息和知识，因循守旧，理解不了上级的良苦用心，常常出现，上级让种，俺小胳臂拧不过大腿，种就种吧，但并不去精种细管，甚至舍弃不了那点小麦、玉米、大豆，结果呢，或者的成活率不高，或与庄稼同种长势极弱。造成第二年很少结果，第三年也很难丰产，一般来说，在正常栽培，管理的情况下，葡萄第一年种植，第二年亩产可达1500－2000公斤，收回全部投资还会再挣到投资那部分钱。三心二意，不精心管理，造成人力、物力、土地资源的严重浪费。还会严重挫伤农民调整农业产业结构的积极性。
父母官想让农民及早富起来的思路是正确的，愿望是好的。我们想要真搞好农业产业结构调整，让农民种葡萄，早致富，应以多种方式让农民长见识，开眼界，拓展思路。比如可以把上级的规划面对面地讲给农民，可以走出去，请进来，让葡萄专家讲葡萄的发展前景，讲栽培管理知识，请外地种葡萄发了财的农民现身说法，可以组织农民外出参观等。将长官意识变成农民自觉行动，就不愁农民种不好葡萄，不愁农民富不起来。
三.放任自流，品种凌乱
有些地方，农民认识到种葡萄见效快，效益高，自发地在自家土地上栽葡萄。出现两个问题。一是这里几亩，那里几分，很是零星；二是你种这个品种，我种那个品种，哪个品种也形不成规模。只能靠自己或小商小贩就地销售，招不来大客户，卖不上好价钱，我市一个村葡萄面积近400亩，共有30多个品种，很少有外地客户来外运。偶尔来一个，一个品种一次拉5吨就装不满车，有来无回。果农就近销售，市场饱和，价格很低。而另一个村，种了300亩，就一个品种，年产750多吨，年年有福建、厦门、上海、南京等地大客户来，单价比零星种植区高出20－30％，果农高兴，客户满意。
建议在调整农业产业结构的地区，特别是一些新发展葡萄的地区，最好是政府统一协调，统一规划地片，统一品种，统一指导管理技术，统一策划宣传、销售。一般来说，三、五百亩一个品种就可以形成一个小气候，就可在满足当地市场的同时，供应外地大客户。
四.品种落后，产品低劣
纵观我国葡萄市场，就鲜食品种来说，八十年代以前以古老品种龙眼、玫瑰香、马奶子等为主，八十年代至今，全国各地、大江南北以日本的欧美杂种巨峰为主。近年炒得较热的品种（藤谂、巨藤、超藤、乳藤）品质与巨峰类同，又极不耐运输，近年陆续炒的几个品种，除美国品种红地球形成规模，其他均未成规模。这样，出现两个问题：一是出现断档，如早熟品种目前尚无主栽品种；二是品质低劣，如早熟的胜宝、京亚、乍娜、凤凰51虽有一定的面积，但口感较差，巨峰葡萄，前几年出场价还在1元左右，近年仅6－8角，效益低下，随着人们的生活水平的不断提高和加入WTO,人们的消费意识逐渐改变，再栽低档劣质品种，经济效益永远提不上去。
解决这个问题的方法是，依靠葡萄专业科研单位，根据其示范出来的优质品种，结合本地的实际情况，筛选三、二个品种，统一规划，规模种植。我所专业研究、生产、推广葡萄新品种二十余年，对葡萄新品种都是先行试种，再行示范，择优繁育、推广。目前看，早熟品种优选红双味、矢富萝莎、紫珍香较好，丰产、抗病、产量高、口感好，中熟品种京优、大粒玫瑰可以发展；晚熟的红提、美人指；无核的无核王、克瑞森、青提、无核红宝石，皇家秋天可以发展。
五.技术落后，粗种粗管
葡萄，是果树中见效最快的树种之一，如果按行距1.5米\株距0.8米,亩栽500株篱架栽培,一般说来,第一年定植,第二年亩产可达1000－1500公斤,第三年可达2000－3000公斤.葡萄栽培本无甚奥妙的技术,但一些新发展的地区或一点技术不懂,或依靠几个栽过几亩葡萄的农民作为技术指导,达不到一定的技术含量。因此，出现或种植成活率不高，或活后管理不当，特别是病虫害防治不好，都不会达到高产、优质、高效的效果。
建议在发展葡萄以前，先举办培训班，聘请有理论有实践经验的葡萄专家先将空植、管理、病虫害防治等基本知识讲给农民，然后根据需要，提前具体培训，或户户发技术指导明白纸。一步一个脚印地种好、管好，以确保当地葡萄健康、正常地发展起来。