图2.1 标准葡萄糖曲线
2.2.4 多糖含量的测定以及计算
直接从黑木耳粗多糖提取液中吸取0.5mL多糖提取液，加入1mL苯酚溶液，5mL浓硫酸，摇匀，置沸水浴中加热15min，然后在冷水中冷却30min，在490nm下测光密度。根据吸光度从葡萄糖标准曲线上计算出所对应的葡萄糖浓度。
2.3 两水相萃取的相关计算
双水相萃取的聚合物不相容性：根据热力学第二定律，混合是熵增过程可以自发进行，但分子间存在相互作用力，这种分子间作用力随相对分子质量增大而增大。当两种高分子聚合物之间存在相互排斥作用时，由于相对分子质量较大的分子间的排斥作用与混合熵相比占主导地位，即一种聚合物分子的周围将聚集同种分子而排斥异种分子，当达到平衡时，即形成分别富含不同聚合物的两相。这种含有聚合物分子的溶液发生分相的现象称为聚合物的不相溶性。党员争先创优承诺书
当萃取达到平衡时，提取物质在上、下亮相中的浓度之比，称为分配系数K，可用公式表示：
K=C1/C2 （2.1）
式中C1、C2分别代表上下相提取物质的浓度
相比就是萃取相体积比上萃取余相体积，可用公式表示：
R=V1/V 2 （2.2）
式中V1、V2 分别代表萃取相体积和上萃取余相体积
多糖萃取率公式：
η=1/（1+1/RK） （2.3）
2.4.两水相萃取黑木耳多糖的工艺流程
PEG相图的制作→黑木耳的预处理→加入双水相体系中→离心→根据标准曲线测上下相多糖的含量→进行相关的计算
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