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巴西甜橙油对壳聚糖膜性质的影响研究 第6页

更新时间:2016-11-6:  来源:毕业论文
2.3实验方法
2.3.1巴西甜橙油成分测定
实验主要步骤
取巴西甜橙油1mL溶于1mL的正己烷,配制成体积分数为50%的正己烷-巴西甜橙油混合溶液待用。
步骤:
开机:1、打开抽风机2、打开氦气瓶,将分压表调到0.6-0.7Mpa 之间。3、打开GC电源开关。4、打开MS电源开关。5、打开实时分析软件
启动系统:单击真空控制、自动启动按钮,使稳定真空。
检漏:单击调谐→峰监测窗→监视组→选择水,空气,打开灯丝。检查水峰、氮峰,若氮峰没有比水峰大2倍或以上,则说明不漏气
自动调谐:单击自动调谐→调谐完成后,点击文件→另存调谐文件→输入文件名“巴西甜橙油”→单击保存。
方法编辑及进样:单击文件→新建方法文件→单击数据采集→方法细节→设置进样器、GC、MS参数本文来自辣/文(论"文\网,毕业论文 www.751com.cn 加7位QQ324~9114找原文,测试条件:载气He,流速2.0 mL•min-1,进样1.0 μL,分流比1/70,45℃保持3min,升温速率3℃•min-1,升温至280℃,保持5 min。
关机:点击真空控制→自动关机,等进程条中显示完成后,点击关闭按钮。关闭工作站→关闭MS→关闭GC→关闭气瓶→关闭电源总开关→关闭抽风机。
2.3.2共混膜的制备及工艺改进
基本制备步骤
用精密电子天平准确称取2g壳聚糖,3mL冰醋酸置于烧杯中,注入200mL去离子水,在磁力搅拌器下80℃搅拌加热1小时。随后添加为壳聚糖量2%(即0.04g)的吐温80,分别添加不同浓度的巴西甜橙油,质量分别为0g(0%)、0.04g(2%)、0.08g(4%)、0.12g(6%)、0.16g(8%)、0.2g(10%)。将溶液置于高剪切分散乳化机下均质10min,将溶液倾倒于25*25cm的有机玻璃盒内,将其置于数显鼓风干燥箱内50℃烘干15小时。取出,揭膜即得成品巴西甜橙油-壳聚糖共混膜。
制备工艺改进
由于用一般的制备壳聚糖膜的步骤制备巴西甜橙油-壳聚糖共混膜,成品易断裂,透明度差且甜橙气味稀薄,故对制备生产工艺进行改进。以下为修改后的制备步骤:
用精密电子天平准确称取2g壳聚糖,3mL冰醋酸置于烧杯中,注入200mL去离子水,在磁力搅拌器下80℃搅拌加热1小时。待溶液冷却至室温,加入为壳聚糖量2%(即0.04g)的吐温80,分别添加不同浓度的巴西甜橙油,质量分别为0g(0%)、0.04g(2%)、0.08g(4%)、0.12g(6%)、0.16g(8%)、0.2g(10%)。将溶液置于高剪切分散乳化机下均质10min,将溶液消泡静置2小时,随后将其倾倒于25*25cm的有机玻璃盒内,置于数显鼓风干燥箱内50℃烘干16小时。取出后将膜置于50mL浓度为70g/L的氢氧化钾溶液内浸泡10min以中和残留的冰醋酸。用去离子水将膜洗至中性,将共混膜置于50℃ 干燥箱内烘干1小时,取出后揭膜,即得巴西甜橙油-壳聚糖共混膜。将成品置于保鲜袋中封存备用。
2.3.3巴西甜橙油-壳聚糖共混膜理化特性的测定

1)厚度测量
实验主要步骤
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样,将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组,其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组,在每组膜上随机取20个测量点,用外径千分尺(N596,0-25mm,上海量具刃具厂)进行厚度测量,得到结果,计算取平均值。

2)含水量(可挥发物)测量
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样,将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组,其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组,将各组膜式样取20mm × 20mm大小的膜,于电子分析天平上称重,并记为W0,随后将各组膜置于数显鼓风干燥箱,设定温度为110℃,使各组膜的质量达到稳定值,再次称重并记录稳定值,记为Wc。每个样品重复测试三次取平均值,随后整理数据并利用公式计算含水量。

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