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巴西甜橙油对壳聚糖膜性质的影响研究 第7页

更新时间:2016-11-6:  来源:毕业论文
3)水溶性测试
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样,将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组,其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组,取各组1.5g膜样品,并用电子分析天平称重,记所得质量为W0,将各组膜样品分别浸入100mL去离子水中,置于恒温磁力搅拌器中搅拌24 h,抽滤得到未溶解的膜,将其于110℃的数显鼓风干燥箱中烘干,使各组膜的质量达到稳定值,再次称重并记录稳定值,记为Wi。每个样品重复测试三次取平均值,随后整理数据并利用公式计算溶解度。
膜在水中的溶解度由以下公式计算:
溶解度= (W0 − Wi)/ 100                         (1.2)
式中:W0—为浸泡前壳聚糖膜的质量
Wi—为烘干恒重后壳聚糖膜的质量

4)溶胀性测试
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样,将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组,其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组,各取约0.4g壳聚糖膜样品,在电子分析天平上称重,记录质量W0,将各壳聚糖膜样品浸入30mL的去离子水中,浸泡24小时后取出,用滤纸吸干多余水分后,再次称重,记录Wh,每个样品重复测试三次取平均值,随后整理数据并利用公式计算溶胀指数。
溶胀指数= (Wh − W0)/ W0                                         (1.3)
式中:W0—为浸泡前壳聚糖膜的质量
Wh—为浸泡后壳聚糖膜的质量

5)接触角的测量
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样,将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组,其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组,将各组膜式样取20mm × 20mm大小的膜,取5μL去离子水,轻轻滴在膜的上表面,以水滴为焦点,膜的横截面为平行面,迅速用数码相机拍摄照片,将图片打印在纸上,用量角器测得接触角θ。每种膜重复测试6次。
湿润状况由以下判断:
润湿情况:
1)当θ=0,完全润湿;
2)当θ﹤90°,部分润湿或润湿;
3)当θ=90°,是润湿与否的分界线;
4)当θ﹥90°,不润湿;
5)当θ=180°,完全不润湿。

6)机械性能度测试
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样,将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组,其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组,根据美国试验材料学会标准D882 (ASTM, 2001),将壳聚糖膜剪成25.4 mm×100 mm矩形试样,用物性测试仪(TA.XT.plus 11395,英国Stable Micro Systems公司)对壳聚糖膜样品进行机械性能测试,包括拉伸强度、断裂伸长率。
测试条件:A/TG模式,测力传感器50N,夹头间距离80 毫米,测速1.0 mm/s。每个壳聚糖样品膜重复测试3次。利用以下公式,计算拉伸强度与断裂伸长率。

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