4）溶胀性测试
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样，将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组，其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组，各取约0.4g壳聚糖膜样品，在电子分析天平上称重，记录质量W0，将各壳聚糖膜样品浸入30mL的去离子水中，浸泡24小时后取出，用滤纸吸干多余水分后，再次称重，记录Wh，每个样品重复测试三次取平均值，随后整理数据并利用公式计算溶胀指数。
溶胀指数= (Wh − W0)/ W0 （1.3）
式中：W0—为浸泡前壳聚糖膜的质量
Wh—为浸泡后壳聚糖膜的质量
5）接触角的测量
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样，将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组，其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组，将各组膜式样取20mm × 20mm大小的膜，取5μL去离子水，轻轻滴在膜的上表面，以水滴为焦点，膜的横截面为平行面，迅速用数码相机拍摄照片，将图片打印在纸上，用量角器测得接触角θ。每种膜重复测试6次。
湿润状况由以下判断：
润湿情况：
1）当θ=0，完全润湿；
2）当θ﹤90°，部分润湿或润湿；
3）当θ=90°，是润湿与否的分界线；
4）当θ﹥90°，不润湿；
5）当θ=180°，完全不润湿。
6）机械性能度测试
取巴西甜橙油-壳聚糖共混膜各样，将未经过氢氧化钾中和的壳聚糖膜编为1号组，其它经中和含巴西甜橙油0%、2%、4%、6%、8%、10%的壳聚糖共混膜分别编为2、3、4、5、6、7号组，根据美国试验材料学会标准D882 (ASTM, 2001),将壳聚糖膜剪成25.4 mm×100 mm矩形试样，用物性测试仪（TA.XT.plus 11395，英国Stable Micro Systems公司）对壳聚糖膜样品进行机械性能测试，包括拉伸强度、断裂伸长率。
测试条件：A/TG模式，测力传感器50N，夹头间距离80 毫米，测速1.0 mm/s。每个壳聚糖样品膜重复测试3次。利用以下公式，计算拉伸强度与断裂伸长率。
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