员工级别表用来保存员工级别信息，结构见表4-13所示。
表4-13 员工级别表
字段名 数据类型 长度 是否为空 备注
级别编号 Char 10 否 关键字段
级别名称 Char 10 否
应付账款单表用来保存应付账款的基础信息，结构见表4-14所示。
表4-14 应付账款单表
字段名 数据类型 长度 是否为空 备注
结账票号 Char 20 否 关键字段
品种数 Char 10 否
数量 Char 50 否
金额 Char 30 否
折扣 Char 10 否
税率 Char 30 否
应付 Money 30 否
实付 Money 10 否
付款金额 Money 30 否
欠款日期 Datetime 20 否
供应商 Char 10 否
还款日期 Char 30 否
付款方式 Char 20 否
是否结账 Char 30 否
4.4 输出输入设计
数据输出设计也就是数据显示界面设计，其中包括屏幕查询、文件浏览、图形显示和报告。在进行数据输出显示设计时，不仅要考虑数据显示的要求、还要考虑显示哪些数据以及屏幕上一次显示多少信息的问题。根据用户的需求，经数据分组，然后将每组数据按一定的结构形式来安排，使用户感到使用方便。而数据输入设计则考虑到，首先尽量少使用代码和缩写，其次如果安排了若干个显示画面，则要建立一个统一的格式，再其次是要提供明了的标题以及其他提示信息，最后还要遵循用户的习惯，采用颜色、字符大小、下划线或不同字体等方式来强化重要数据[15]。
4.4.1输出设计
输出是由计算机对输入的原始信息进行加工处理，形成高质量的有效信息，并使之具有一定的格式，提供管理者使用，这是输出设计的主要职责和目标。这套锦江饭店餐饮管理系统的输出设计采取的是报表输出方式。报表是由表首和表尾两部分组成的。报表的输出形式，根据需要既设计了硬拷贝又设计了软拷贝。这是因为对于单个用户一次性使用的输出表格（例如员工信息表），因为没有保留的价值，所以采用软拷贝形式，即在显示终端上输出。对于多个用户需要多次使用的输出表格（例如：点菜单、结算表等），可采用拷贝形式，即打印机输出的形式。对于那些需要长期保留或存档的输出报表，则采取了磁盘文件形式输出，便于存储[16]。
图4-18 日结账单据报表的硬拷贝输出形式
图4-19 员工列表的软拷贝输出形式
4.4.2输入设计
输入设计必须根据输出设计的要求来确定。本套餐饮管理系统的输入设计的出发点是确保向信息系统提供正确的信息。而输入信息的设备和介质主要选择的是键盘、鼠标、软盘、光盘和活动硬盘。对于输入信息的方式，主要是信息逐一填写和智能化输入两种方式。
图4-20 信息逐一输入类型图
在上图中主要显示了商品信息的输入形式，之所以采用信息的逐一输入方式，主要是因为这类信息一般只需要输入一次，以后就只是提供查询数据的作用，而且这类信息是唯一的，不会与其他的信息重复。另外，在本系统中使用这种输入方式的还包括：员工信息输入、部门信息输入、仓库信息输入、本单位信息输入、房台信息输入和房间台号信息输入。
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