微胶囊技术的定义
微囊微量物质包封在聚合物膜的技术,一个储存气体体,液体,固体微胶囊技术。它指的是一个特定的期望的产物(核心或内相)与各种天然或合成的高分子化合物,连续的膜(墙或外相)的完全覆盖起来,并且所需产物的化学性质完好,然后逐渐由一些外部刺激或所需产物的持续释放,使得外部函数再次呈现,或依靠壁材的屏蔽效果的保护芯材,微胶囊的直径通常为1〜500μm的,壁的厚度为0.5〜150μm,已经开发出了超细粒径小于1μm胶囊。在某些情况下微胶囊的颗粒扩大到0.25〜1000μM。当小于5μm的微胶囊颗粒大小,Yinbu郎运动加剧不易收集;当粒径大于300微米时,在表面的摩擦系数滴突然失去微囊作用。一般化妆品微胶囊膜壁厚1-30μm。外国的微胶囊已用于粉底,保湿剂,口红,眼影,香水,浴皂,粉末等。微胶囊能够提高产品的稳定性,以避免各成分之间的相互干扰[3]。
1.4 微胶囊技术的基本原理
选择微胶囊的壁材料是要解决的第一个问题。芯材料和壁材料溶解度必须是不同的。食品微胶囊壁材料首先应该是无毒,符合食品添加剂的国家卫生标准;此外,它必须是稳定的,它不会与芯材料反应,具有一定的强度,耐磨损性,挤出,热等性能。大多数天然或合成的高分子材料,墙体材料[4]。
1.5 微胶囊的特征
微胶囊的直径可能是微米到毫米的范围内(1〜1100μm),也有很多形状和结构特征参数包括颗粒大小,粒度分布,形状的活性物质的含量,组成和分布,储存稳定性,所述芯材的释放速率等。从广义上讲,微胶囊具有改善和提高其性能的物理外观的能力。相反,微胶囊可以被存储物质微细的状态,并在需要时释放物质。微囊也可以改变材料,形状,重量,体积,溶解度,反应性,耐久性,压敏,光敏性和其他特征的颜色[5]。
1.5.1 微胶囊的特征
(1) 粒度分布
微胶囊的非均匀粒子大小,而且也很宽的变化范围,对于最终产品的颗粒尺寸的工艺参数的变化有直接的影响,如乳化的条件下,原料的化学性质的反应,聚合温度,粘度,表面活性剂,搅拌器和容器结构中,有机相和水相,和量的类型和浓度。粒径分布的测定方法有很多,通常是用显微镜和计数器测定[6] 。
(2) 囊膜厚度
微胶囊的芯材料的含量是壳的厚度一般为70%至90%为0.1〜200μm的,以及有关其制备方法的壳的厚度。相分离法是使用微胶囊化技术的界面聚合过程微米的微胶囊壳的厚度是纳米厚壳。除了有关外,还与胶囊的大小,胶囊材料含量和密度,涉及到反应物的化学结构的微胶囊的制造方法的胶囊壳厚度
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