腊月二十四，扫房又扫屋。民间传说灶王爷是玉帝派往凡间的监督大使，负责察看各家各户的善恶功过，如果有犯错的，灶王爷会在墙壁上用锅灰画上记号，到年终腊月二十三时返回天庭汇报，初一五更天的时候领玉帝谕旨，然后带着天兵天将回到民间按照墙上的记号进行惩罚。人们为了消除这种隐患，待打发了灶王爷上天之后的第二天，家家户户的人们立即开始动手打扫房子，这就形成了“腊月二十四扫房屋”的习俗。在项城乡间还有扫除旧尘，迎接新年之意。自古“过小年”都有“官祭三，民祭四”之说，大概是过小年这天所有房屋都需要打扫，家具需要擦洗干净，所以，有钱或官宦人家就会请帮工。帮工都是些穷苦的百姓，做完一天帮工，自己家里没时间打扫只能推到二十四打扫，因此，才有了区别。
腊月二十五，泡豆磨豆腐。解放前，项城百姓还普遍贫困，不过，农家大多种大豆和玉米，所以，家里大多存留了一些黄豆。因此，在那个时代，豆制品是春节期间餐桌上不可或缺的营养美食。
腊月二十辣，杀猪割年肉。猪肉是每个时代过年必不可少的肉食，即使再贫困，在过年的时候必须割一块“刀头”，作为供奉“老天爷”的祭品。然后再割一点儿用来包饺子，就是所说的“年肉”，当时日子贫苦，一般只能在过年节时才吃上肉，所以才有“年肉”之说。
腊月二十七，宰鸡赶大集。自给自足的小农经济优越之处就是家家户户都养有家禽，到了这天宰鸡宰鹅，全都舍得。等把家禽收拾好后，再去“赶集”，置办年货，为过年做准备。比如置办门神、鞭炮、龙凤花烛、香、纸、女孩子的新头绳，男孩子的小玩意儿。一般，这一天是各地集市最热闹最红火的。然后就是写“门对子”，听我一位太奶奶说，那个时候村里有一位德高望重的前朝秀才，写得一手好字。到这一天村里的家家户户都会拿一些东西到他家去求春联。每到这天他们家都排好长的队。
腊月二十八，贴花蒸馍熬刀头。贴花，就是贴门神、门对子。蒸馍，其实除了蒸窝窝头之外，还会做一些“胡芋”面饼、玉米面饼之类的。按照过年的忌讳，从初一到初五忌讳做蒸、炒、炸、烙等炊事，因为小孩子不懂，容易说出来。因为蒸与争、炒与吵、烙与落谐音，所以认为都是不吉利的。而且，这一天小孩子是不许进“灶屋”的，据说这天“老天爷”会亲自下凡体察民情，怕小孩儿胡言乱语。一般这天会蒸出足够吃到“破五”的面食。蒸馍的时候一般用劈柴火，上面蒸馍，下面煮肉，这样会省柴火。“刀头”是用来供奉给“老天爷”的猪肉，大户人家往往是有肥有瘦连骨带皮，小户人家也有用带皮的肥肉的，叫“肉方子”。煮好后晾着，等供奉时用。
腊月二十九，祭祖请玉帝。祭祖也是中华民族的传统习俗，在腊月二十九这一天，所有过年用的吃的都准备好了，百姓就会祭奠祖先，把祖先请回家吃点好的。男人们要去坟茔，烧纸放炮，请逝者亡魂回家一起过年。同时，也把“老天爷”请到家里，把昨天煮的刀头插上一双筷子，用碗装着，再用一只碗盛辣个馍，然后弄些瓜果之类的，放到“老天爷”的神位前面，供他享用。
腊月三十儿，又叫除夕，有辞旧迎新之寓意。我们项城习俗，这天中午要吃面条放些青菜，寓意做人清清白白，好日子长长久久，顺顺利利，家庭团圆美满。一家人吃完暖暖的面条。然后开始准备年夜饭，把各个菜肴都装碗装盘，摆到大锅里，再摆些馒头。这一切收拾妥当，一家人围坐在一起，开始包年夜饭要吃的饺子和年初一中午吃的“素扁食”，当一个个白白胖胖的大饺子在“锅稗”上摆满的时候，过年的所有准备工作也就差不多结束了，一家人总算闲下来了。小孩子就“忙不着天儿”的穿上新衣，戴上新帽，小姑娘扎上新头绳，开始在“门儿上”撒欢地玩，整个村子充满欢声笑语，一派祥和。
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页
项城春节习俗变迁研究(解放前+改革开放后) 第3页下载如图片无法显示或论文不完整，请联系qq752018766
