引言
用油膜法估测分子大小这一实验，主要是让学生学习用宏观手段来研究微观问题的方法，该实验具有很强的探索性，故指导学生做好该实验具有十分重要的意义，而且，学生通过亲自动手做该实验，会对分子直径的数量级有感性的认识。此外，实验过程中有许多注意事项以及一些估测策略及实验手段，学生均可在实验中学习，这样更能加深理解与记忆。而大多数学校对该实验大都不太重视，且实验都不太精确，其他人对该实验及实验中的问题也进行过探讨，一般都在层面上，不是很深入，在此基础上，本文对实验的改进提出了一些改进措施，如：器材的选用、制作和实验方法、以及实验前应该做的准备工作等，可在一定范围内提高实验的准确度。
1. 油膜法估测分子实验的简单介绍
1.1 实验原理
很多不溶性的长链脂肪酸在一些合适溶剂的帮助下能在水面上铺展，若空间允许的话，会形成一厚度为一个分子的表面薄膜，它的亲水基团(—COOH或— OH)溶于水中，而憎水团则不溶于水, 使分子直立在水面上。哈金斯曾定义了一个起始铺层系数S( initial Spreading coefficient)[][]1[]。以油在水面上铺展为例：
S=Y水-气-（Y油-气+Y油-水）式中各个界面张力都是所研究液体在相互饱和之前测定的值。 因而，起初铺展条件S是大于等于零的。虽然水中的一些杂质可能会使S值下降，可油酸中的杂质也会使S值大大下降，从而会使其变为正值，这将使油酸即使在不是很清洁的水面也能正常铺展开来。
界面的最终状态：S是一个很小的负值，这不利于油酸在水面的铺展，它会使开始的铺展中止，甚至会使膜产生轻微收缩。区域中水的表面将会被油酸的单层分子薄油膜所覆盖。这种不溶性的单分子薄油膜或者是单分子层，就相当于在水表面附着的一种临界极限状况，就好比把研究的所有分子都集中到界面上的一个单分子薄膜层里，他们通常都按照一种比较简单的方式进行排列，故研究单分子薄膜层的不同性质，就可以得到一些关于单分子大小和形状以及取向等方面的信息。
油酸的化学分子式为C17H33COOH，它是由两个部分组成：一部分为—COOH，它有较强的亲水力。 本文来自辣*文-论'文&网，
毕业论文 www.751com.cn 加7位QQ324~9114找原文当把一定浓度的油酸酒精溶液滴在水表面上时，酒精部分溶于水中，并会很快挥发， 而油酸就会在水表面上铺展开来。—COOH部分溶于在水中，而—C17H33部分因为不溶于水而冒出水面，即是油酸分子因直立在水表面上，会形成单层分子油膜，它的厚度可看为油酸分子的直径。根据实验需要，需实验前提前配制油酸酒精溶液，即是知道了油酸体积，再在实验中估测油膜面积的大小，即可估算出油酸分子的直径的大小。根据实验的原理和具体操作的体会，要做好这个实验，提高实验精确度，关键在于如何比较精确地测定油滴的体积和油膜的面积及选择合适的数据处理方法。
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