图4.1 工艺流程
由阀门1和阀门2分别控制的新鲜原牛奶和发酵剂经过管道输送到混合罐中进行搅拌和混合，当混合罐的液面到达一定值时，阀门3开启。初步混合的酸奶途径泵到达发酵罐，当发酵罐的液位到达一定值时，阀门3关闭，发酵罐中的发酵剂和新鲜原牛奶开始发酵，经过一定时间的发酵，阀门4打开，流出酸牛奶。当发酵罐中的酸奶全部流出之后，阀门4关闭并且阀门3打开，开始重复上一轮的步骤。
按下启动按钮，系统开始工作,当混合罐液位低于设定值时，发酵剂罐和新鲜原牛奶罐出口阀门打开，向混合观众注入原料并搅拌充分，当合罐中液位高于设定值时阀门关闭。发酵罐中注入原料并发酵一定时间后发酵罐出口阀门打开，将酸奶送出，送完后关闭其出口阀门，同时打开其入口阀门再次循环注入原料，按下暂停按钮可停止系统运行。进行监控系统画面的组建，包括登录界面、主界面、历史趋势曲线、实时趋势曲线、报警和报表。本文来自辣%文-论'文.网，毕业论文 www.751com.cn 加7位QQ324~9114找原文
5 系统组态变量设计
5.1 数据库点定义及中间变量
表5.1 数据库点定义
I/O设备
点名 说明 点类型 地址 寄存器类型
PLC tag1 阀门1 数字点 0 常量寄存器
PLC tag2 阀门2 数字点 1 常量寄存器
PLC tag3 阀门3 数字点 2 常量寄存器
PLC tag4 阀门4 数字点 3 常量寄存器
PLC run 运行状态控制 数字点 1 状态控制
PLC level1 混合罐液位 模拟点 4 常量寄存器
PLC level2 发酵罐液位 模拟点 5 常量寄存器
yudian yali 压力测量值 模拟点 测量：PV
yudian sv 压力给定值 模拟点 给定：SV
表5.2 中间变量
变量名 类型 说明
userlevel
字符型 登录用户级别
raise 实型 判断是否有用户登录
5.2 PLCI/O端口及梯形图
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