（二）网民认知能力有限
网民的认知能力参差不齐，况且“闻道有先后，术业有专攻”，每个人对于专业领域的熟悉范围都各不相同，所以每个人自身的认知能力都是有限的。对于一般网民来说，流言中涉及的专业领域范围是相当广泛的，例如搜狐微博中赵之德发布的《那些年我们一起追过的饮食误区》中“蜂蜜润肠通便很健康”的流言就涉及到医学领域，“胶原蛋白能美容”这一流言又涉及到生物学和医学内容，“浸出油不安全”这一流言就涉及到化学和物理的学术范畴等。可能有些流言涉及的学术领域是我们了解的，但很大一部分都是我们未接触过的，所以流言内容的真实性光靠自身的知识储备也很难验证，更何况医学、生物学等专业领域的许多问题还存在争议。本文来自辣%文~论.文\网，
毕业论文 www.751com.cn 人们越是在自己不熟知的领域，就越容易产生危机感，也越容易对流言盲从。网友“一念间”在其博客上发表的《人类误判心理学：对未知的恐惧》一文中解释道“人类对未知有极其强烈的恐惧，因此倾向于相信任何对未知事物作出解释的说法，无论其多么荒谬。”这也就是为什么人们一旦看到保健养生流言不是直接采取辩证的态度去分析而是盲目地相信和继续地传播。
例如， “浸出油不安全？”这一流言让选购食用油的人们又多了一丝顾虑。2010年3月，就有一位名为“上士”的网友发了这样的一篇帖子《浸出油严重危害健康，大家去超市买食用油时要注意》，并在帖子中使用了这样一句话“据说浸出色拉油溶剂会严重危害人体健康”，并在接下来的自己的跟帖中贴出了所谓的“6号轻汽油的浸出方式”以及浸出油对人体的危害。就在帖子发出的几个月前，网友“及时雨”在贴吧上贴出了这样的内容：中国工商时报记者姜红就国内著名的山茶油品牌—金浩茶油致癌物严重超标一事进行的深入解析，提及金龙鱼的大豆油和大豆调和油也普遍是用浸出工艺生产的。金龙鱼企业立马站出来澄清，表示自己虽然采用浸出方式，但完全是在国家安全标准范围之内的。但似乎越描越黑，消费者对其产品反而更加望而生畏。而将该流言推向高潮的是2011年11月1日湖南卫视的《百科全说》节目，节目中，美国明尼苏达州大学西木博士表示“浸出油在加工过程中可能产生一种叫苯并芘的致癌物”，“苯并芘是大气里最强烈的一种致癌物，烧烤、油炸、吸烟都会产生，可以由呼吸道消化道和皮肤进入，长期接触会导致皮肤癌胃癌肺癌等。所以‘有人吸烟死，有人炒菜死’。”虽然3年时间过去了，从网络上传出到电视媒体的进一步宣传，直至现在这条流言仍在网络上“屹立不倒”，尽管该流言时不时会有人站出来解释和澄清，但终究没能让其灰飞烟灭。
此流言从出现至今已经有4年了，对于一般没有专业领域知识的人来说，很难去探究其中的真伪，又因为该流言是关乎生命健康的大事，网民的心理危机感会不断加重，抱有“宁可信其有，不可信其无”的态度，这正好掉入了这些流言发布者设下的“陷阱”，某些商家宣扬浸出油致癌，是为了造成消费者的恐惧心理而间接推销压榨油。
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