三、农村留守儿童生活方式分析
本次研究中，这32名留守儿童被留守的时间集中在3——5岁，其中两名孩子是在一岁以前就被父母留给爷爷奶奶照顾。处于初中阶段的留守儿童，他们已经明显感觉到自己与非留守儿童的区别，父母外出务工对他们的影响比较明显。由于本次调查主要研究他们的生活方式，根据马斯洛的需求层次，我从低层次的需求开始做出研究。本文来自辣/文(论"文?网，
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（一） 生活照料方式欠科学
父母外出务工，留守儿童的监护方式主要是隔代监护、单亲监护、亲友监护，其中单亲监护又分为父亲监护与母亲监护。本次调查中，隔代监护的留守儿童有17名，占到了一半以上；单亲监护的留守儿童有9名，其中母亲监护的有8名，父亲监护的仅有1名，其原因是父亲患有疾病，为了文持生活，母亲只好外出务工；亲友监护的留守儿童有6名。由以上数据可以看出，大多数家长在外出务工时会把孩子留给祖辈照顾。
1、 饮食习惯单一
十几岁的孩子正是身体发育的良好时机，是一个人成长的关键时期，需要充足的营养来保证他们的健康成长。可是对于留守儿童来说，他们的家庭经济情况并不乐观，一般都是农业收入与打工的收入，很少有其他经济来源，因此他们的日常饮食和营养状况普遍偏差，往往保持着单一的饮食习惯，尤其是隔代监护的留守儿童，祖辈们都是在年轻时受过苦的人，节省的意识很强烈，他们往往是粗茶淡饭，认为只要吃饱便好，饮食中也是土豆白菜、馒头、小米粥居多，很少有新鲜蔬菜和肉类，而且只有偶尔可以吃到水果，几乎没有牛奶。有些留守儿童表示，他们的监护人在做饭时往往不征求孩子想吃什么的意见，家里有什么就吃什么，做好什么就吃什么。这样的饮食习惯使留守儿童的营养难以得到保障，这直接影响到处于身体发育时期的留守儿童的身体健康。
在问及他们是否能够按时吃饭的问题时，有近三分之一的留守儿童表示有时他们并不能按时吃饭，尤其是晚饭，有时会到将近八点钟才能吃到晚饭。有部分留守儿童还表示，在农忙时节，他们的监护人会更加忽略饮食，有的还没空做饭，他们只好自己热点剩饭剩菜或者随便买方便面吃。众所周知，方便面是个隐形的“杀手”，它本身没有任何营养价值，如果孩子长期食用，很可能威胁他们的身体健康；而有些剩饭剩菜存放时间久了之后，不但会破坏食物中的营养价值，而且在炎热的夏季更容易变质，留守儿童由于缺乏生活经验，有些孩子并不能正确辨别食物是否变质，如果误食了变质的食物将可能会导致严重的后果，危及留守儿童的健康。
本次调查中，有53.1%的留守儿童表示，他们对日常的饮食非常满意，40.6%的留守儿童表示对日常饮食基本满意，另外6.3%的留守儿童对日常饮食不满意。有此可以看出，留守儿童并不是特别满意目前的饮食状况。在调查中，留守儿童的班主任表示，隔代监护的留守儿童特征比较明显，有些孩子会带前一天家里做好的包子做早饭，农忙的时候甚至午饭都是带点东西在学校吃，他们的饮食比较单一，不能保证充足的营养摄取，这很容易导致孩子在成长过程中营养不良。因此，为了保证留守儿童的健康成长，其监护人应该在日常饮食中更加用心，注重饮食搭配要更加合理，更加细致。
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