适用对象：消化道功能尚存但由于各种原因不能正常进食者。如各种原因的昏迷、急性咽喉梗阻或喉部外伤、食道狭窄以及拒食的精神病患者。
膳食要求：
分类混合奶 要素膳
混合奶 是以牛奶为主配制的流质食物，添加少渣或无渣食品。它食物来源丰富，价格低廉，使用普便。
管式混合奶要求 营养素齐全、平衡，质地细腻、均匀、无颗粒、无渣，粘稠度适合于
通过导管注入或滴入，每日所需的能量及营养素、灌喂次数和灌喂量均遵医嘱。使用前须经
过消毒并将其加热至正常体温，然后经导管输入。
13、麦淀粉治疗膳食
膳食特点：麦淀粉蛋白质含量仅为0.4%~0.6%
适用对象：慢性肾功能衰竭、尿毒症前期尚未进行透析疗法的患者以及需严格控制蛋白质摄入量的有关疾病，如苯丙酮尿症患者。
膳食要求：以麦淀粉为主食，禁用植物性蛋白质丰富的食物，适当提高蛋白质生物利用率高的动物性食物的摄入量。
能量要求 供能2000~3000~kcal/日.
14、要素膳
概 念： 是一种营养素齐全，溶水后不需或稍经消化即可吸收的无渣膳食。
成 分： 基酸或蛋白质水解物为氮源；葡萄糖，蔗糖或麦芽糊精为主要能源；脂肪含量分低脂和高脂。同时含有充足的文生素和矿物质。毕业论文http://www.751com.cn/
适用对象：使用管饲膳食的患者及各种危重病病人。
膳 食 要 求：
以供给人体每日所需要的蛋白质和能量为原则。
供给方法：（1）使用前需适当加温至38~40℃。（2）开始时滴速以 40滴/分为宜，以
后逐渐加快到60-80滴/分。（3）浓度应由低到高逐渐过渡，以防出现高渗反应。如腹痛，腹泻等。
试验膳食也是医院膳食一个不可缺少的部分。
试验膳食是指临床诊断、治疗疾病过程中常用来配合进行某些特殊功能检查的膳食，它主要是通过对受试者的膳食采取暂时和特殊的调整而进行的。
（1）葡萄糖耐量试验膳食
适用证： 协助诊断糖尿病
原 理：采用口服葡萄糖耐量试验（OGTT）
步 骤： 1．空腹抽血测血糖。2．将75克葡萄糖溶于200ml开水中给受试者口服。3．分别
在进食后30分、60分、90分和120分后测血糖。4．观察进食后血糖上升和下降的
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