□  口感 

      □  广告 

      □  包装 

      □  牌子老 

      □  没有什么特殊偏好 

12. 请问您是通过什么渠道了解天目湖啤酒的？ [多选题] [必答题] 

      □  朋友介绍 

      □  电视广告 

      □  户外广告 

      □  杂志或报纸 

      □  网络 

      □  促销活动 

附录二、深度访谈提纲及笔录摘要

深度访谈提纲 你好，我是江苏师范大学的学生。现在正在做一个关于天目湖啤酒的调研。能不能耽误您

几分钟的时间接受下我们的访谈。 1.您了解天目湖啤酒吗？在您心中它是怎样的一个啤酒品牌。 

2.您一般选购啤酒会选择天目湖吗？为什么？ 

3.您选购啤酒的条件和要求是什么？ 

您最常选购的啤酒品牌是什么，觉得这个牌子什么比较突出。 编号： 

年龄：□18-25 岁 □26-35 岁 □35-45  □45 岁以上 

性别：□男 □女  职业：□公司白领 □公务员  □个体 

  □学生    □自由职业      □工薪族 

月薪：□3000 以下 □3000－5000 □5000—8000 □8000 以上 您的籍贯：常州    锡苏镇等周边    其他 

部分访谈笔记摘录如下。 

1.被访谈者 A 男 年龄 32 公司白领 常州人: 天目湖啤酒虽然是我们本地的企业，但是近些年没什么竞争力。总觉的是小厂子的东西，

尤其感觉口感也比不上其他一些品牌。 我一般都喝青岛啤酒。啤酒这种东西我比较看重广告的。广告做得多的你去超市自然而然

就会拎一些。 

青岛啤酒知名度就蛮高的吧，一提到青岛啤酒大家都知道。 2.被访谈者 B     男    年龄 35 岁    个体   常州人: 

    天目湖是常州地方啤酒品牌，小时候家里人都喝天目湖。在这里知名度蛮高的。 

    我一般也会购买天目湖，老牌子了嘛，以前会跟家里人喝。 比较看重口感的，天目湖的还不错，有几款一直喝。 

 3.被访谈者 C 男 年龄 28 岁 工薪族 外来务工： 天目湖啤酒听说过，现在比较少见。跟这里地名一样嘛。 我一般不会选择天目湖，没什么名气啊。 我比较喜欢雪花，一现在喝雪花的很多。广告什么的也比较多。口感也不错。 

4．被访谈者 D 女 年龄 29 岁 公司白领 无锡人: 天目湖啤酒很多超市都看到过。地方小牌子吧，好像常州这边喝的人多一点。 我一般不喝的，不喜欢这个牌子。青岛喝得比较多一点。一般买点放冰箱，跟朋友吃饭会喝。 我比较看重味道口感之类的，这个青岛啤酒就不错，哪里工艺品质都有保障。 感觉青岛啤酒打啤酒文化牌子比较响。以前去青岛旅游当地都有这种文化。  

5.被访谈者 E 男 年龄 62 岁 退休 常州人 天目湖是这里有名的啤酒品牌，喝了很多年的牌子。 我还是蛮喜欢喝天目湖的，夏天都是整箱买的。纯生我一直喝的。口感、价格都不错的。 

附录三、参考文献

1.《中国啤酒行业分析报告》  天目湖啤酒消费者调查问卷(2):http://www.751com.cn/fanwen/lunwen_79672.html