一般来说，供应链有供应商、制造商、分销企业、零售商和物流商这五个要素构成，具有网状结构、增值、复杂、动态、面向用户需求等特征。根据划分标准的不同，供应链可以被划分为不同的类型，如：稳定的供应链和动态的供应链、平衡的供应链和倾斜的供应链、内部供应链和外部供应链等等。
在当今经济的大环境下，供应链对于企业的重要性与日俱增，越来越多的企业意识到现今企业间的竞争其实就是供应链的竞争，因此，毋庸置疑，供应链管理与企业社会责任有着紧密相连的关系。把社会责任融入供应链中，在供应链系统中践行企业社会责任，供应链的每一个环节对于企业社会责任的体现都是至关重要的一环，无论哪个环节都容不得哪怕一点点的失误或轻视，没有哪个环节特别重要也没有哪个环节可以被忽视，因为它们是一环紧扣一环，衔接密切，关系复杂，并且每一环都影响面广不一的。供应链上的每一个细微的环节都有可能会对最终产品产生直接或间接的危害。
假定，一条供应链就由其五个要素供应商、制造商、分销企业、零售商和物流商构成。供应商也就是提供原材料或者零部件的企业，需要为其提供给制造商的原材料或者零部件的质量负责，如果说最开始的这一环就出差错了，那么后面几环完成得再好再精确无误也是无用功。制造商除了要确保其生产、加工后的产品的质量外，保障在生产过程中员工的身体状况良好，也就是说在生产、加工的过程中不会产生有毒物质损害员工的身体健康，还要注意对环境的保护，在生产、加工的过程中最大限度的合理利用资源，争取节能减排等。分销企业，作为将产品送到经营地范围每个角落而设置的产品流通代理企业，必须具备高度政策法律意识，不夸大，不吹嘘产品，正确引导消费者。零售商在销售产品给消费者的时候，要确保出售的产品的质量，诚信做交易，不欺骗消费者，不损害消费者的利益。物流商在提供物流服务时要保证交付到最终用户手里的产品的完整度，如果在运输过程中产品有所损坏，要勇于承担责任，保障最终用户的利益。
供应链中的任何一个企业对社会责任的贡献都会让整个供应链受益；相反，如果供应链中的某个企业出现差错，那么这条供应链上的其他企业也会连带利益受损。
将社会责任融入供应链有利于企业更好的经营管理，使企业更加强大，立足更加久远。良好的企业社会责任不仅可以促进链内企业形成良性竞争，而且还可以有效地减少浪费与废物排放、改善成本绩效、促进技术创新、提高社会认同、提升客户满意度，促进企业快速发展[6]。

三、我国的食品行业现状及企业社会责任问题分析
3.1食品行业简述
食品行业是与人民的饮食生活和身体健康息息相关的行业，简单来说，食品行业里的企业包含了制造型企业和服务型的企业，可以简单认为是食品生产企业，比如双汇集团公司，光明乳业和汇源果汁公司，还有服务型的餐饮企业，比如千拉面，来伊份和海底捞火锅等等。
不管是制造型的企业还是服务型的企业，在供应链这条线上，哪一方出现了问题，都会殃及下游的利益，最终祸及消费者的利益，返回来殃及自己，形成恶性竞争，恶性循环。
食品行业是我国国民经济的重要支柱产业，与人们的日常生活息息相关，对推动市场经济秩序健康发展，推动国民经济持续、稳定、健康发展具有重要意义。

3.2我国食品行业存在的问题

   1、上市食品超标。我国农产品生产多以农户为单位农产品全过程质量监控难度大在生产、加工销售等环节非法使用违禁药物现象严重国家明令禁止或限制生产、使用的农药、兽药引起的食物中毒事件仍有发生。根据商务部日前正式发布的《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示，目前我国流通领域食品卫生平均不合格率达8%左右，蔬菜农药残留超标率为7%，畜产品“瘦肉精”检出率为1.2%。。这充分表明上市食品不达标，食品行业企业的重视程度不够。 供应链核心企业社会责任管理体系构建研究(3):http://www.751com.cn/guanli/lunwen_17984.html