上文提到，随着我国城市化发展不断深入，各方面条件占有优势的店址大多已经被其他企业所占有，因此快餐企业在店址方面面对的主要问题是如何在众多可选店址中选择最适合企业发展的那个店址。本论文在现有商圈理论研究的基础上运用理想点法，将选址流程和具有行业代表性的快餐企业的选址方法进行对比，对理想点法进行改进，丰富理想点法在快餐店址选择中的应用。最后将所得到的结果与必胜客集团所选择的结果进行比较，利用上述选址办法进行验证，检验该方法的可行性。 

（三）研究现状

（四）论文研究方法

1、文献法

通过查阅国内外有关快餐连锁企业或者其他连锁服务企业选址过程的书籍和期刊，总当前连锁企业选择店址的方法，指出其中存在的问题。通过查阅肯德基、麦当劳、全家超市、麦当劳等连锁品牌在商圈中的选址方法，为本文的研究增添理论基础。

2、数据分析

收集必胜客可选店址在各个方面的数据，进行分析整理，筛选出影响店址选择的关键数据，使最后的方案更具有说服力。

3、对比推理

将运用理想点法的选择结果及选择过程与实际选择店址进行对比，找出理想点的不足和优点，丰富理想点法在快餐店商圈选址中的应用。

二、快餐经营与选址概述

（一）国内快餐行业现状

我国国内的快餐连锁企业于1995年左右，步入21世纪后发展速度明显加快，一方面，国外知名快餐连锁企业开始进入中国市场，例如肯地基、麦当劳、汉堡王等等，另一方面，具有本土特色的餐饮企业也开始出现，充分发挥传统特色和外来快餐企业形成互补局面，例如永和大王、真功夫、德克士等品牌。随着中国改革开放的不断深入，市场经济在近30年中不断发展，伴随而来的是居民收入水平越来越高，生活节奏也越来越快，因此，对快餐食品需求不断增加。据有关资料显示，从2007年到2013年，中国快餐业总体营业额每年都以18％左右的速度增长，是我国GDP发展速度的两倍。因此，只有不断提升快餐产品质量，规范服务流程，给顾客更好的用餐体验，才能在蓬勃发展的快餐市场中取得一席之地。文献综述

（二）选址对快餐经营的重要性

一家成功的快餐企业之所以能够经营成功，不仅只是选址选的好，经营成功的背后是由多种因素积累起来的，例如服务质量、店面装修风格、产品供应链管理能力、市场营销管理等等。但是，就算以上因素全部达到标准，没有一个好的店址也无济于事，我们经常可以看到一些地方的肯德基、麦当劳开业没多久就会关门，这种现象与肯德基、麦当劳之类的快餐业巨头形成了鲜明的对比，归根到底还是因为店址不够好。因此，成功的选址对快餐企业尤为重要，主要意义包括以下3方面：

1、提升品牌形象

成功的选址无形之中会提升品牌的知名度，处于繁华市区的门店周边客流量大，如果该门店容易被路人观察到，店铺装修风格吸引人，那么门店本身就是在向路人宣传自身品牌，提升品牌的知名度。相反，在地理位置极差的地方开设门店，即使品牌知名度高，无形之中也会拉低路人对该品牌的印象。例如，我们很少能够从媒体上看到星巴克的宣传海报，但我们每个人都熟知这个品牌，正是因为星巴克集团的每一个店址都处于商圈的黄金位置，无形之中给星巴克做了宣传。