2.仿制香精与香水原样的相似度通常通过三角测试进行评价：选择十五位志愿者作为测试对象，给每个测试者三个样品，其中两个为市售香水原样，一个为仿制香水，要求测试者选择两个相似的样品。所给予的仿制香水必须与市售香水原样有相同的香气强度，因而测试者只能根据香气的差异进行选择。当香气很接近时，测试者就很容易选错。错判的比例用百分比表示，将错判比例数除以10即得香气混淆度。

 
3 结果与讨论
3.1 香原料的确定
“ISSEY MIYAKE一生之花香水”香水的GC-MS分析结果，如表3.1所示。
表3.1 “ISSEY MIYAKE一生之花香水”的GC-MS分析报告
序号    保留时间    面积（%）    名称    相似度
1    8.3475    35.0125    乙醇    78
2    8.4687    35.8855    乙醇    78
3    10.1688    0.9783    甲位蒎烯    95
4    11.0365    0.0241    莰烯 (樟烯）    81
5    11.8065    0.0294    顺式-2,6-二甲基-2,6-辛二烯    81
6    12.0879    0.3106    乙位蒎烯    94
7    12.424    0.1037    桧烯    91
8    12.8617    0.0577    1-甲基-4-(1-甲基乙基)环己烯    95
9    13.3268    0.1385    丁位蒈烯(长松针烯）    96
10    13.659    0.7395    乙位月桂烯    95
11    13.9287    0.3024    甲位水芹烯    87
12    14.1241    0.0509    BETA-蒎烯    87
13    14.4446    0.197    双戊烯    98
14    15.3748    15.4061    dl-柠檬烯    99
15    15.5468    2.0425    dl-柠檬烯    99
16    16.2542    0.0494    反乙位罗勒烯    90
17    16.9381    1.9825    双戊烯    97
18    17.9856    1.2969    邻伞花烃    95
19    18.1927    0.4469    对异丙基甲苯    95
20    18.3764    0.4487    双戊烯5    86
续表3.1
序号    保留时间    面积（%）    名称    相似度
21    12.424    0.1037    桧烯    91
22    12.8617    0.0577    1-甲基-4-(1-甲基乙基)环己烯    95
23    18.65    0.0219    双戊烯6    96
24    18.8884    0.0076    双戊烯6    96
25    21.8588    0.0046    别罗勒烯    90
26    22.7968    0.0042    别罗勒烯    95
27    22.9727    0.0118    罗勒烯    92 ISSEY MIYAKE一生之花香水的仿制技术研究(5):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_2792.html