（1）用缩醛来代替醛。醛和醇反应之后生成一种缩醛，香气与母体醛基本一样，但是它有着原来母体没有的特性，在碱性条件下较稳定，不与其它的原料反应。
（2）用泄馥基化合物代替醛。醛与氨基化合物缩合，例如醛与邻氨基苯甲酸甲酯脱去一分子水生成泄馥基化合物，香气持久，在碱性介质中也比较稳定。
（3）用酚醚代替酚。酚类香料的不太稳定，在碱性环境中容易和其它原料反应，因此用酚醚代替酚类的香原料，能使香精在肥皂中的稳定性得以提高，从而保证产品的质量[5]。
1.3金盏菊简介
本篇课题主要研究的是一种植株比较矮小的花，花瓣颜色呈橙或者黄色，十分鲜艳，开花时花朵十分密集，花期非常长，是常见的观赏型花卉。又名叫金盏花，也有的地方称为山金菊和水张菊，这种花有非常多的品种，原本的产地位于欧洲的南部，埃及也有部分地区种植，现在在全球范围内广泛的种植，在我国的金盏菊主要集中在长江以南的各省[6]。金盏菊的特征和种类：是一年或者二年生的草本植物，全株都被毛，叶子是互生的，长圆形的。它的花径基本为五厘米，色彩艳丽，包括黄色、橙红色和白色等等。它的花瓣有重瓣和卷瓣，花心有绿色和深紫色。金盏菊比较常见的种类有BonBon(邦邦)，它有三十厘米的株高，它的花朵密集紧凑，有黄色、橙色和介于两者之间的杏黄等花色。FiestaGitana（吉坦纳的节日），它的株高在二十五到三十厘米之间，它的花瓣是重花瓣，它的花径有五厘米，具有黄色、橙色和橙黄双色的花色。Kablouna（卡布劳纳）这个系列，它的株高有五十厘米，花种非常大，花心是深色的，花的颜色是橙色的、杏黄色等等，这个系列在1998年培育出了新的品种，花状舌状，花色是米色的，花心为柠檬黄。TouchofRed（红顶），它的每一朵花顶端都是红色的，所以称之为红顶，它的株高在四十到四十五厘米，花瓣为重花瓣，花径在751厘米左右，它的花色为红色、黄色和双色等颜色，Gem（宝石）这个系列，它的株高在三十厘米左右，它的花瓣也是重花瓣，它的花径在751到七厘米之间，它有柠檬黄和金黄两种颜色，DwarfGem（矮宝石）这个品种非常出名。除此之外，还有非常矮的品种圣日吉它，它的花比较大，花瓣为重瓣，花径在八到十厘米之间，这种品种还有祥瑞，它的分支性比较强，花大，花瓣也为重瓣，花径在七到八厘米之间。金盏花比较出名的LemonQueen（柠檬皇后）、还有OrangeKing（橙王）等等。
金盏菊有较多应用上的价值，金盏菊叶汁具有除斑保护皮肤的功能：将叶子捣烂后，取其汁将汁搽脸，可以清除缓解雀斑，有清洁皮肤、保湿和美白的功效。喝金盏菊茶具有解缓女性的经痛（干燥后的金盏菊）、排毒和达到减肥保持体型的功效，适合女性使用。将金盏菊的花瓣进行干燥处理以后，不会明显褪色，在香精中添加后可以增加香精的颜色，在平时烹饪时加入它可以让菜色彩丰富，使菜色香俱全。对身体健康方面，金盏菊可以清热（尤其是燥热）降火气，可以排除体内毒素，可以退烧，也可以养肠胃，在治理胃痛、胃炎，消化系统疾病，胃肠疾病等疾病上有良效，每日按量服用可以提高消化功能，同时还具有保护肝脏的功效。金盏菊还可以明目，治疗口臭，清爽喉咙，治理痔疮，改善血液的循环。经常坚持喝金盏菊茶可以提高胆汁的分泌，帮助胃肠消化等功效。配合文生素可以使得皮肤紧致光滑富有弹性。金盏花的叶子道较酸，用热水将其浸泡后，使用油盐调后搅拌就成了一道富有营养的美。花瓣可以用油炸食用，做成色拉、熬汤等。欧洲的人们用它给汤添加颜色，甚至加入巧克力中。金盏菊还可以用来制作染料，金盏菊也可以添加到有些化妆品中。有研究报道称金盏花具有杀菌和抗霉的作用，可以用来预防和改善一些皮肤病和轻微的外伤，可以用来沐浴，正因为有这些有益的用处，有些厂家已经开始制造这类的产品，他们将金盏花的花瓣提取精油给人们使用，可以得到抗炎症，减缓疼痛，改善肌肤等等的效果。 金盏菊香香皂用香精配方设计(3):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_34165.html