【应用四】苯甲醛是除草剂野燕枯、植物生长调节剂抗倒胺的中间体。
【应用五】GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、樱桃、桃子、果仁等型香精，用量可达40%。作为糖水樱桃罐头的赋香剂，加入量每kg糖水3ml。
【应用751】医药、染料、香料的中间体。用于生产间氧基苯甲醛、月桂酸、月桂醛、品绿、苯甲酸苄酯、苄叉苯胺、苄叉丙酮等。用以调合皂用香精、食用香精等。
【应用七】有机合成, 溶剂, 测定臭氧及位于羰基旁边的亚甲基，检定酚和生物碱，香料制备。 年产4万吨苯甲酸催化加氢制苯甲醛的工艺设计(7):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_5627.html