摘要：在有机农产品的消费环节中，消费者扮演着非常重要的角色。本文基于对南京的消费者的调查，从认知途径和信任程度等方面分析消费者对有机农产品的认知行为。并从购买有机农产品的途径、支付额外价格等方面分析消费者对有机农产品的购买行为，最后运用Probit模型分析影响消费者购买有机农产品的相关因素，并给出相应的政策建议。28052
毕业论文关键词：有机农产品；认知；购买行为；Probit
The analysis of the perception and the purchase behavior towards the organic agricultural products--Evidence from Nanjing city
Abstract：The consumer plays a very important role in the whole consuming part. This essay, based on the research of Nanjing consumers, analyses the consumer's perception behavior towards the organic agricultural products from various ways such as the perception methods and reliability. Meanwhile, there are several aspects such as the purchase approaches of the organic agricultural products and the payment of the extra price, which are used to assist the analysis of the purchase behavior towards the organic agricultural products. Then, this paper analyses the relative elements that affect the consumers' purchase behavior towards the organic agricultural products through the Probit model and eventually offer the corresponding policy suggestions.
Key words: Organic agricultural products; cognition; purchasing behavior; Probit
目 录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
一、引言1
二、文献综述与理论分析1
（一）国内外有机农产品消费行为研究状况1
（二）研究评述2
二、数据来源及样本特征3
（一）数据来源3
（二）样本特征3
三、有机农产品消费行为的描述性分析4（一）消费者对有机农产品的认知行为分析4
1、消费者对有机农产品的认知程度4
2、消费者对有机农产品的信任状4
3、消费者对有机农产品的印象4
（二）消费者对有机农场那品的购买行为分析4
1、消费者对有机农产品购买的整体情况5
2、消费者购买有机农产品的主要途径4
（三）消费的的认知水平与购买行为的交叉分析5
四、消费者对有机农产品购买行为的计量分析6
（一）模型的选择6
（二）研究假设和变量的选取6
（三）模型估计与结果分析7
五、研究结论与政策建议9
（一）研究结论9
（二）政策建议9
致谢10
参考文献10
有机农产品的认知及购买行为分析——以南京市为例
引言：有机农产品作为品质最好的农产品，在现有的农产品划分标准（无公害、绿色、有机）中也是最为健康、安全的一种农产品。同时也是生产、运输、加工等要求最为严格的一种农产品。这也使得有机农产品日益受到消费者的接受与认可。虽然全球有机农产品的销售额每年增长率在25%左右，但其市场仍然主要集中在发达国家。近年来，我国的有机农产品得到了较好的发展，未来我国的有机农产品市场有望得到进一步的发展。
近年来，我国的有机农产品的农业生产用地达到了140万公顷，居亚洲首位。然而，在全球有机农产品市场占比却非常低。2010年我过的有机农产品销售额达到了16亿美元，但与全球的近600亿美元销售额相比要少太多，占比不到3%（韩占兵，2013）。国内的具体消费情况更不乐观，在许多大城市中，如南京、上海有机食品的消费量在食品总量很少只有0.08%（Li，2006），在中小城市以及乡村地区中的消费情况就更少，多数地区为零。 Probit模型南京市有机农产品的认知及购买行为分析:http://www.751com.cn/jingji/lunwen_22761.html