一、农业转型相关理论
（一）农业的概念
我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的生产活动，统称为农业。农业是人类社会赖以生存的基本生活资料的来源，国民经济其他部门发展的规模和速度，都要受到农业生产力发展水平和农业劳动生产率高低的制约，农业是国民经济发展的基础和保障。狭义的农业仅指种植业或农作物栽培业；广义的农业包括种植业、林业、畜牧业、副业和渔业，在此文章所说农业为广义的农业。
（二）农业发展理论
皮特•迪摩尔将农业发展分为四个阶段：
第一阶段为农业的起步阶段，农业形式也称为传统农业形式。这一阶段农业占据着国民经济的重要地位，这与工业基础尚不发达有直接的关系。
第二阶段是农业持续贡献的阶段，这一阶段发生在工业革命刚刚结束后的一段时期，这一时期工业呈现蓬勃发展的状态。农业生产技术并没有因为工业革命而得到改善，生产水平与传统农业差别不大。
第三阶段是农业受到冲击阶段，这一阶段主要的特点在于工业化发展已经基本进入轨道，资本积累相对充足。相比工业资本积累，工业在劳动力等资源方面相对短缺，工人工资得到大幅度提升。这种现象造成大量的农村劳动力流向城市，农业生产受到很大的影响。
第四阶段为现代农业阶段，这一阶段工业水平达到一定的高度并开始为农业生产服务。这一时期，农业的机械化生产、自动化生产技术等逐渐兴起，大大提升了农业生产效率，增加了农业产值，使农业产业资本得到大幅度提高。这时，资本回报率在农业部门与工业部门之间差别变小，农业生产与工业生产的劳动力工资水平差距也得到了降低。至此，农业转型结束，农业现代化进程完成。
立足于上述理论，可以判定河南省农业发展处于第三阶段向第四阶段初期转变的阶段。
（二）农业结构调整理论
在市场经济体系中，产业结构调整是推动经济发展的惯用手法，农业方面主要包括对产业投入产出机制的调整，建立资源型产业结构，保证生产的各个要素都能实现投入产出效益的最大化。而应用到农业生产来讲也是如此，在农业生产中为了提高农业生产水平和生产效率，促进农业产业增收，农业结构调整根据最优化原则，对农业生产过程中的生产要素进行重新配置，以最终推动农业生产可持续发展。 当前形势下河南省农业转型升级研究(2):http://www.751com.cn/jingji/lunwen_35227.html