这个定义既解释了什么是手势也解释了什么不是手势。像这样的下一个正式的定义通常有两个方面的困难，既要避免太具体也要避免太抽象。如果一个定义太具体-如，定义某项技术-可能会随着UI技术的变化会变得模糊不清。作为一种学术定义而不是以常见的用法为基础的定义，它也必须足够一般，并且符合或者说广大的研究机构先前已发表在HCI的研究成果及艺术中符号学。另一方面，定义过于宽泛，也会有有无关紧要的风险：如果一切都是一种姿态，那么就什么都不是了。
Eric Hulteen 和Gord Kurtenbach关于手势的定义的中心在于手势能够用来交流，手势的意义在于讲述而不是执行。有趣的是将语言和行为引入到人机交互接口中来，这是一种彻底的变革。我们与计算机交互语音变为无声的语言(mute)：我们通过指点和手势而不是语言与计算设备进行沟通。当和计算机进行交互时，我们点击键盘按键或触摸屏幕。我们似乎更喜欢这种形式的静音通信即使当前的技术能够支持更简单的语音指令。我们没有操作(manipulation)的力量，和虚拟的对象而不是真实的物体进行交互，因而没有持久性。运动成为纯粹的手势。
基于Eric Hulteen 和Gord Kurtenbach的定义，我们都明白什么是 UI 操作 ——暂时不是一种手势 ——理解什么是手势以及手势表示"重大"行为或者符号仍然有很大的困难。移动交互的含义是什么？手势进行沟通和语言进行沟通的最明显不同是什么？我们做手势的象征意义往往很抽象简单。
在人机交互领域，手势通常被作为传达一些简单的指令而不是交流某些事实、描述问题或者陈述想法。使用手势操作电脑通常是命令式的，这通常不是人们使用手势的目的。例如，挥手(wave)这一动作，在现实世界中通常是打招呼的一种方式，但是这种打招呼的方式在人机交互中却不太常用。通常第一次写程序通常会显示“hello”,但我们对和电脑打招呼并不感兴趣。
但是，在一个繁忙的餐馆，挥手这一手势可能就有不同的含义了。当向服务员招收时，可能是要引起服务员注意，需要他们提供服务。在计算机中，要引起计算机注意有时候也有其特殊意义，比如，计算机休眠时，一般都会敲击键盘或者移动鼠标来唤醒，以提醒计算机“注意”。当使用Kinect时，可以使用更加直观的方式，就行少数派报告阿汤哥那样，抬起双手，或者简单的朝计算机挥挥手，计算机就会从休眠状态唤醒。
在人机交互领域，手势通常有一些含义，表示有意让某些事情发生。手势是一种指令。当通过鼠标或者触控板去点击UI界面上的按钮时，我们希望按钮会触发其背后的事件。通常，按钮上会有一个标签来指示按钮的功能如：开始、取消、打开、关闭。我们的手势操作就是想要实现这些事件。
上面的定义中的第一点可以得出，手势的另一个特点是比较随意(arbitrary)。手势有限定的领域，那么在该领域之外没有任何意义。令人惊讶的是除了指向(pointing)和耸肩(shurg)，人类学家没有发现任何东西我们可以称之为一种通用的手势。然而，在计算机的UI中，指向(pointing)通常被认为是直接操作因为它牵涉到跟踪，同时耸肩的含义太微妙2而不好辨识。因此，我们想要使用的任何Kinect手势必须基于应用程序的用户 和应用程序的设计和开发者之间就某种手势代表的含义达成一致。
因为手势是任意的(arbitrary)所以他们也是基于约定的(conventional)。应用程序的设计者必须告诉用户正在使用的手势的意义，或者是这些手势是约定俗称大家都知道的。此外，这些约定不是基于语言文化，而是对已确定的技术规则。我们知道如何使用鼠标 （行为学习） 并不是因为这是我们已经从我们的文化导入的东西，而是因为这是基于特定的图形用户界面的跨文化约定。同样地，我们知道如何点击或滑动智能手机，不是因为这些都是文化的约定，而是因为这些都是跨文化自然用户界面项约定。有趣的是，我们在一定程度上知道如何点击平板电脑，因为我们以前学习了如何使用鼠标单击。技术约定之间可以相互转化，这是因为语言和手势可以通过不同的语言和文化之间来转换。 基于Kinect的人体运动姿态捕捉和识别技术研究(4):http://www.751com.cn/jisuanji/lunwen_9454.html