经研究数据分析表明，菇渣中含有大量能够提高土壤肥力的养分，其中包括矿质元素、丰富的有机物、及食用菌自身产生的菌体蛋白、次生代谢产物等 [3-6]。有机质是土壤有机构成中非常重要的组成部分，其可为植物、微生物的生长提供碳源。土壤中有机质含量的高低会对土壤的物理特性产生影响, 主要有以下几种：（1）土壤的通气状况。（2）土壤的保水能力。（3）土壤的缓冲能力。（4）土壤的肥力。土壤中有机质的含量直接反应土壤肥力，测土壤中有机质含量是用以评价土壤肥力的有效方法[7-8]。土壤中的酶同生活着的微生物细胞一起推动着物质的转化，氧化还原酶在土壤的物质和能量转化中占很重要的地位，他参与土壤腐殖质组分的合成，也参与土壤形成过程，因此对于土壤中脱氢酶活性和多酚氧化酶活性的研究很有必要[9]。通过对有机质含量、脱氢酶活性、多酚氧化酶的测定，可以有效评判土壤肥力的高低[10]。

本研究在草菇-黄瓜轮作模式中，检测菇渣还田后黄瓜栽培不同时期采集根围土壤样品中有机质的含量、脱氢酶活性、多酚氧化酶活性。旨在从土壤肥力角度分析菇渣还田对于后茬黄瓜生长的影响，为实际生产提供理论基础。

2 材料方法

2.1 实验材料

    供试土壤采自江苏省淮安市淮阴区黄瓜种植大棚。本实验采用五点法采样采集土壤。

在黄瓜处于生长期时采集土样，在实验田中按梅花形取5个样点（0~20cm土层），去除石块、植物根系等多余物质，混合后装袋，带回实验室，放置使其自然风干，粉碎，过2mm筛，用于测定黄瓜根围土壤中有机质含量。

取样时间：分别于菇渣翻耕前1天，菇渣翻耕后1天、1周、3周、7周、11周、15周7次取样，5点法取样，每个处理3 次重复，并进行测定，分析土壤有机质的含量及脱氢酶活性、多酚氧化酶活性。

2.2 草菇-黄瓜轮作模式

在日光温室的条件下进行冬春种植黄瓜，在9月17号进行播种。在10 月17号进行嫁接。在11月10号定植，最早可在12月5号采收黄瓜，最迟在12月30号可采收黄瓜，次年5月15号采收结束。选择有较强抗病性的品种可推迟到7月的上旬采收结束。

夏秋栽培草菇，要求日光以及温度要适宜。第一茬可5月17号进行播种，在6月25号采收结束；第二茬可在6月20号播种，7月21号实现采收结束；第三茬8月3号进行播种，9月初实现采收结束[11]。