十大功劳叶有很多功能，如抑菌作用：浓度为25%的阔叶十大功劳叶水煎剂在体外对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有轻度抑制作用；10%的十大功劳叶煎液对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌中度敏感。细叶十大功劳对福氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、甲型溶血性链球菌、枯草杆菌均有抑制作用。

此外，还可以对平滑肌产生影响：细叶十大功劳中提出的3种生物碱(药根碱硫氰酸盐、四氢药根碱-N-甲基硫氰酸盐、棕桐碱硫氰酸盐)在低浓度(0.001-0.002%)时能促进离体肠管的自发运动，高浓度(0.01%以上)时可导致张力上升、运动抑制。

近年来发现其还有抗癌作用：阔叶十大功劳用噬菌体法筛选，证实有抗噬菌体活性的作用，揭示对肿瘤细胞有抑制活性的作用。华南十大功劳叶中的异汉防己碱对小鼠艾氏腹水癌有抑制作用。

1.2 糖类简介源`自'751|.论"文-网[www.751com.cn

糖类是自然界中一切生物所需能量的主要来源之一，不同的物种利用不同的糖类作为能量来源。人类等动物以淀粉和葡萄糖、果糖作为能量的来源[5]。牛和羊等则通过消化纤维素，使纤维素转变为葡萄糖来获取能量。各种微生物的培养基质离不开碳源，最常用的碳源还是葡萄糖。

糖类对细胞和组织有天然的保护作用，最简单的保护方式是机械保护。生物量最多的纤维素与半纤维素、果胶类物质构成植物的细胞壁，包围在植物细胞的原生质体外，成为一定的屏障。

上世纪60年代以后，人们慢慢意识到多糖具有很多方面的生物活性[6]，并且打多数多糖无毒，是较为理想的药物，如昆布多糖和肝素有抗凝血作用，硫酸软骨素可以防止血管硬化，香菇多糖、银耳多糖、刺五加多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、酵母葡聚糖、茯苓多糖、地黄多糖、枸杞多糖等具有增强免疫功能和抗癌作用等。近十几年来，对糖类结构测定和生物活性的研究取得了明显进展。

多糖是植物细胞的结构组成物质和营养储存物质，其在植物细胞中大量存在，所以多糖是生命代谢必不可少的重要物质。糖类物质根据聚合度可以分为单糖、寡糖和多糖。研究表明多糖是由10个以上单糖通过糖苷键连接而成的聚糖，其具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗疲劳等多种生物活性功能。多糖中的单糖的组成分析是研究多糖的结构、性质及构效关系的一项基本内容。

多糖具有一、二、三、四级结构。一级结构主要是糖基的组成，二级结构是多糖主链间以氢键为主要次级键，三级结构和四级是建立在二级结构的基础之上。

多糖是有机生命体的重要组分，控制细胞的分裂分化，维持有机生命体的正常代谢。多糖大多是来自于天然的植物，动物及微生物的大分子物质。由于单糖的种类繁多，还有多糖连接方式的差异造成结构分析的复杂性。

如今，气相色谱法已经成为应用最为广泛的常规仪器分析法之一，在石油化工、环境保护、食品安全等分析领域起着非常重要的作用。本论文拟采用气相色谱法对十大功劳叶中的单糖组分进行分析，以达到对其中单糖组分的定性定量分析。