现在萃取多糖的方法大多是热浸提法，微波提取法。提取率不高。而利用超声微波协同萃取冬枣多糖的相关研究报告还未见报道，此种可有效提高提取率，缩短提取时间，节约成本，甚至还可提高产品质量和产量，具有很高的研究价值，所以本文着重研究了这项技术在萃取冬枣多糖方面的工艺的优化。

2  实验材料、仪器与试剂 源]自[751^`论\文"网·www.751com.cn/

冬枣购于江苏省师范学院边炫彩果品。

CW-2000型超声-微波协同萃取仪（上海新拓微波溶样测试技术有限公司）；SHB-111型循环水式多用真空泵（郑州长城科工贸有限公司）；RE-2000型旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）；UV-9100型紫外可见分光光度计（北京赛多利斯分析仪器公司）、台式离心机（上海安亭科学仪器厂制造）、电子分析天平（上海精科天美科学仪器有限公司）、恒温水浴锅(南京创睿仪器制造有限公司)、80目筛（江苏省南京市雄晨筛网厂）。

葡萄糖；无水乙醇；石油醚（30~60℃）；浓硫酸；蒽酮均为分析纯。

3 实验方法

3.1 冬枣的预处理

将市场上买回的冬枣洗净后切片去核，放入烘箱中以105℃杀青15min，再以60℃的温度烘干至恒重。取出后用粉碎机粉碎，过筛，得到冬枣样品粉末备用。

 将冬枣粉末置于回流提取装置中，用30~60℃沸程的石油醚脱脂3h，过滤，抽滤后弃滤液，烘干。用80%浓度的乙醇回流2h，过滤，抽滤后弃滤液，并干燥固体物，得到除杂质的冬枣粉末。

3.2 样品溶液的制备和多糖提取量测定

称取1g冬枣粉末干燥品，然后加一定量的蒸馏水，置于超声-微波协同萃取仪中提取。萃取过后的料液取进行4500r/min的的离心速度离心10min,得取上清液，定容到25mL的容量瓶中，取0.1mL的定容瓶内的液体，用200ml的蒸馏水稀释，然后用移液枪取1mL被稀释的液体到具塞试管中，再加入4mL蒽酮硫酸溶液（0.2g/L），立刻将试管塞紧并放入冷水中。随后热水浴10min，取出冷却后在620nm已调零的分光光度计下测吸光度。

4 冬枣多糖含量的测定 

4.1标准曲线的制作

4.1.1 蒽酮-硫酸溶液的配制

称取 0.2 g 蒽酮，加 100mL浓硫酸，置于棕色瓶中，混合摇匀置于冰箱中（现配现用）[8]。

4.1.2 葡萄糖溶液的配制

精密称取干燥至恒重的葡萄糖对照品20mg，加蒸馏水溶解，定容与100mL容量瓶中，配成0.2g/L的葡萄糖标准液。分别精密吸取1、2、3、4、5mL至于10mL容量瓶中，以蒸馏水定容摇匀，得系列对照品溶液[9]。

4.1.3 标准曲线的制作

精密吸取上述系列对照品溶液1.0mL，分别至于10mL具塞试管中。将试管至于冰水中，在冰水中分别向试管中加入0.2%蒽酮-硫酸溶液4mL。待各管加完后同时摇匀，置于沸水浴中准确加热10min，取出用冷水迅速冷却至室温，放置10min，于620nm处测得吸光度。另精密吸取蒸馏水1.0mL，同法操作，作为空白对照[9]，