2、高盐废水对水环境也会造成影响。高盐废水通常含高浓度的COD、P、N等，这些物质不易回收，如果不处理就直接排放，会加速水体的富营养化进程。

1.4 蛋白酶

蛋白酶是一种重要的工业酶类之一，蛋白酶可以应用于添加洗涤剂中的活性成分，皮革和食品的加工处理，金属银的回收，以及医疗卫生等。同时还可以应用于饲料添加、化学工业以及废物处理等各个方面。所以，蛋白酶菌株的生产和研究有着非常重要的意义。蛋白酶广泛存在于动植物以及微生物中。微生物蛋白酶主要是由细菌、霉菌，其次是由酵母和放线菌生产的。高盐高蛋白废水，其中尤其是餐饮废水，由于其富含大量有机物，处理十分困难。如果有机废水处理不达标直接排入水体，对水环境会造成不良影响[8-10]。来.自/751论|文-网www.751com.cn/

1.5 研究目的和意义

肝素具有广泛的生物学药用价值和功能，比如降低胆固醇和血脂、抗过敏、抗病毒、抗炎症、抗凝血、和使血脂澄清等，因此肝素销售市场的前景越来越好 [9]。但是由于在肝素提取过程中产生了大量污水并且且造成了严重的污染(COD在10000mg/L以上)，从而扼制了肝素提取业的发展。因此，治理工业过程产生的废水成为促进肝素提取工业发展的必经之路[10-11]。肝素钠废水排放严重危害水生生态系统以及污染了周围的生态环境。