摘要：利用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）测定大米中多种元素的含量。将大米经粉碎并放入马弗炉加热消解后配制成溶液供ICP-AES分析。实验结果表明：ICP-AES方法线性范围宽，相关系数在0.9996上，相对标准偏差在1%以下,各元素检出限为0.0003mg/L-0.0180mg/L，回收率为91.0%-112.9%。采用ICP-AES方法测定大米中元素时, 操作简单、快速，化学干扰少，测定结果准确，精密度好，可以应用于大米中多种元素的含量测定。60536

毕业论文关键词：大米，电感耦合等离子体发射光谱，元素，含量测定

Abstract: Multiple elements in rice were determined by ICP-AES. By smashing and heating digestion, the rice were matched into solution for ICP-AES analysis. Experimental results showed that ICP-AES method had wide linear range, correlation coefficients were above 0.9996, the relative standard deviation was below 1%, the elements detection limit ranged from 0.0003 mg/L to 0.0180 mg/L, the recovery was from 91.0% to 112.9%. In determination of multiple elements in rice, ICP-AES method is simple, rapid, less chemical interference, measurement results are accurate, precision, and can be applied in the determination of ATP various elements.

Keyword: rice, ICP-AES, elements, determination

1 引言 4

2 实验部分 5

2.1 主要仪器及工作条件 5

2.1.1 仪器 5

2.1.2 仪器工作条件 5

2.2标准溶液的配制 6

2.2.1 试剂 6

2.2.2 标准溶液的配制 6

2.3 实验方法 6

3 结果与讨论 6

3.1 消解条件的选择 7

3.1.1 消解方案的确定 7

3.1.2 消解温度的确定 7

3.2 仪器工作条件的选择 9

3.2.1功率的确定 9

3.2.2 雾化气流量的确定 11

3.2.3 元素分析线的确定 12

3.3 光谱干扰及背景矫正 14

3.4 标准曲线 15

3.5 方法检出限 18

3.6 精密度 19

3.7 方法回收率 19

3.8 样品的测定 20

3.8.1 淮安本地大米之间的比较 20

3.8.2 淮安本地大米与东北大米的比较 21

结论 22

参考文献 23

致  谢 24

1 引言

大米是世界重要的粮食作物，是仅次于玉米和小麦的第三大粮食作物。我国稻谷年消耗量在1.90亿吨左右，有60％以上的人口以大米为主食。大米之所以受到人们的青睐，是因为它是禾谷类作物中营养价值最高的。稻米含丰富的碳水化合物，适量的蛋白质和各种氨基酸，并含有维生素和矿物质，是营养均衡的健康食粮。因此大米与亿万人的健康状况密切相关[1]。 

然而近年来，大米、蔬菜、水果等重金属超标事件逐渐走入公众的视野，随着中国工业化的推进，人们生产生活产生的污染以及农药、化肥的不合理使用，使土壤、河流中重金属污染问题日益严重，直接造成了土壤生产力下降、农产品污染等问题[2]。国土资源部曾公开表示，我国每年有1200万吨粮食遭到重金属污染，直接经济损失超过200亿元；2014年第二次全国土地调查数据显示，目前我国有333万公顷左右耕地受到中、重度污染，不能再继续耕种[3]。 ICP-AES测定淮安部分地区大米中多种元素含量的方法研究:http://www.751com.cn/shiping/lunwen_66018.html