③ 0.5kg焦香：山东中德设备有限公司，澳大利亚咖啡色焦香麦芽。

④ 40g苦花：山东中德设备有限公司，进口啤酒苦花。

⑤ 20g香花：山东中德设备有限公司，进口啤酒香花。

⑥ 灵芝原汁制备来!自~751论-文|网www.751com.cn

称取实验室干燥优良的灵芝250g，粉碎后放入电磁炉锅中，按比例加入水达到2L，加热灵芝粉将有效成分煮出，然后用纱布过滤灵芝原汁，获得澄清的灵芝溶液即可[4]。

2.1.2五器啤酒发酵设备装置图及其设备列表

① 发酵设备装置图

② 设备列表

序号 设备名称 设备规格 备注

1 糊化锅 100L 用于加热煮沸大米或其他辅料粉和部分麦芽粉醪液，使淀粉糊化和液化的设备。

2 糖化锅 200L 用于麦芽粉淀粉及蛋白质的分解，并与已糊化的辅料醪混合，维持醪液在一定的温度，使醪液进行淀粉糖化，以制备麦汁。

3 过滤槽 200L 用于过滤糖化后的麦醪，使麦汁与麦糟分开，得到清亮麦芽汁的设备。

4 煮沸锅 230L 用于过滤后麦汁煮沸和加入酒花，使麦汁达到一定浓度的设备。

5 旋沉槽 200L 用于煮沸后热凝固物的分离。

6 冷却器 用于发酵醪液的冷却，使醪液达到合适的发酵温度。

7 发酵罐 200L 用于啤酒发酵和部分冷凝固物的沉淀分离，在啤酒酵母参与下将可发酵性糖和氨基酸等分解成酒精。

8 粉碎机 对辊式 用来粉碎麦芽等原辅料

9 蒸汽发生器 设备中加热