《舌尖上的中国》第二季的成功之处及启发(2)

2014年4月18日，《舌尖上的中国》第二季(下面简称《舌尖2》)在央视开播。这部让人饥肠辘辘又潸然泪下的纪录片，在选题，制作及宣传上都有其独特之处,片中专业个性的解说词、激动人心的配乐、行云流水般的旁白和画面，吸引人们的眼球。4月18日，《舌尖2》第一集《脚步》播出后，收视率高达2.481%，迅速成为收视冠军。《舌尖2》一共分为七集，他们分别是《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《相逢》、《秘境》、《三餐》。在内容上更加的注重挖掘人文故事，讲述与探讨人与食物的关系。相比第一季，第二季加强了对社会文化层面的挖掘，以美食见人生，展现国民性格的倔强、节俭、坚韧。论文网

一、文献综述

围绕我国电视纪录片发展这一议题，无数学者都曾经进行过深入的研究与讨论，并发表和出版了一些论述自己观点的论文和专著。截止2014年9月14日，在中国知网上以“舌尖上的中国2”为主题进行全文搜索，共搜索到文献474篇，其中博硕士论文20篇，期刊294篇，会议 4篇，报纸48篇。但是，与本文成果相关的内容大部分是以小论文的形式出现，缺乏全面系统的探析和有力的学术性。主要的研究结果分为：对《舌尖2》的成功因素的分析和《舌尖2》将会给中国纪录片的发展带来的影响。

围绕着本文研究的主旨，在搜索到的相关文献中，对本文参考研究价值较大的文献主要分为以下三种：

一是关于《舌尖2》内容和结构的文本解析，其中包括对《舌尖2》选题、叙事结构等的分析。如：《纪录片<舌尖上的中国>的三重叙事语境的探析》、《<舌尖上的中国>第二季开播采用4K拍摄》、《<舌尖上的中国>第二季：<脚步>镜头语言简析》。

二是关于《舌尖2》成功传播因素的解读，其中包括对《舌尖2》中体现出的人文情怀的充分分析、如何引发情感共鸣的分析等，如：《<舌尖上的中国>何以走红—超越美食的人文情怀与文化关照》、《纪录片<舌尖上的中国2>的成功因素探析》从<舌尖上的中国2》谈纪录片细节的运用》。文献综述

三是关于《舌尖2》将会给中国纪录片的发展带来的影响和启发的研究，其中包括对如何拓展纪录片的创作模式、扩散纪录片传播途径的研究等。如：《从<舌尖上的中国>看国产纪录片的成功之道》、《中国纪录片网络传播策略及效果分析——以<舌尖上的中国第二季>为例》。

关于对《舌尖2》的内容与结构的文本解读占据了论文的大部分，对于其成果因素的解读也是不少，但研究《舌尖2》的成功之处对中国纪录片的影响和启发的论文就不多了，本文着重笔墨探究《舌尖2》对中国纪录片的启发以及对中国纪录片未来之路的展望。并将《舌尖2》与我国其他类型和主题的纪录片在题材选择、叙述视角和叙事策略上进行对比分析，总结出该片的进步和成功之处的论文几乎没有，感受其成功之处的同时，也能发现我国一直以来的不足之处。

二、《舌尖2》的概述

《舌尖上的中国》第一季与第二季都为中国中央电视台播出的美食类纪录片。该片采取了碎片似的剪辑方式，进行了不同地域之间的组合和嫁接，讲述了同一种食材在天南地北之间的变化，这部纪录片用味道营造出了一个个真实的故事。从文化角度所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。[3]