3.1.1香原料的选择：桂花香精的组成  8

3.1.2 桂花香精的配方 11

3.1.3 香气描述 11

3.2  加香墙纸香气变化情况 12

3.2.1 选定墙纸试样浓度 12

3.2.2 感官评价墙纸香气强度变化 13

3.3 电子鼻检测及分析 14

3.3.1 试样制备 14

3.3.2 电子鼻检测 14

3.3.3 数据处理 15

3.3.4 检测条件的优化 15

3.3.5 PCA法处理数据 16

3.3.6 DFA法处理数据 17

3.3.7 RADAR图谱分析 20

3.4 扫描电镜检测与分析 22

4 结论 25

展望 26

致谢 27

参考文献 28 

1 绪论

1.1 芳香墙纸的研究现状 

1.2 微胶囊的研究现状

1.2.1 微胶囊制备工艺

1.2.2 微胶囊产品的应用

1.3桂花香精的应用研究

1.3.1 国内外香料研究开发及市场情况

1.3.2 桂花香精的经济价值

1.3.3 桂花香精在食品添加剂方面的应用

本课题的研究目的和意义

随着社会的进步和经济的发展，越来越多的人逐渐意识到享受生活，他们开始追求舒适和健康的高质量生活方式；科学研究表明：一些芳香剂具有杀菌、保健、镇静和治疗等作用，这些芳香气不仅可以愉悦人的身心，净化空气，还可以改善人们的健康状况-源^自,751<文.论(文]网>www.751com.cn；现在越来越多的人使用含有芳香气的装饰纸，其生产工艺就是将香精香料或香精提取液等或者通过喷淋或吸附至高档绵纸、面巾纸后用塑料袋密封，或者直接采用含香水的溶液浸渍，或者采用涂层的方法将香精加到粘合剂中制成加香产品，如鲜花装饰纸，香料壁纸等[15]。

    微胶囊香精是利用天然或合成的高分子材料对香精进行包裹，可避免香物质直接受热、光的影响而引起氧化变质，能避免有效成分挥发，有效控制香物质的释放、提高香精的稳定性，目前已广泛应用于食品、烟草、日化及医药行业[16]。

香料经微胶囊化后香气可以长期保持，微胶囊化的加香纸可以维持3-6个月的香气，而未经微胶囊化的香料仅能 维持几天的香气。将香微胶囊香精添加到房间中的墙纸或装饰纸上，房间里会产生香气，当人走进房间会闻到香，让人感觉非常的惬意。香料微胶囊可涂抹在壁纸、标签纸、商标用纸、餐巾纸以及包装用纸等表面，或将这些纸浸渍在含香料微胶囊涂布液，可以达到持久发香的目的[17]。