因此，实验需要先对叶组配方进行评吸，对空白卷烟熟悉。在此基础上选择适合本次实验所使用的叶组配方的香原料。对香原料加入空白卷烟后烟气的改变熟悉后，根据实验需要达到的目标进行创香，拟定加料配方和表香配方。不同的香原料加入到一个配方中时会有相互的影响，与单一香原料加入卷烟中的表现不同，相互的作用会改变最后的吃味，吸味。因此在拟定配方时需要不断的加入叶组配方进行评吸，调整各香原料的组分，确立最重配方，从而达到实验目的。论文网

  值得注意的是烟丝和卷烟香精在抽吸时会经受各种高温，产生主流烟气和支流烟气，形成各种微颗粒物质，这些物质将被人吸入呼吸道，作用到神经中枢，起到令人兴奋，愉快的作用。因此，烟草香精中的香原料的选择受到更加严格的管理和限制。

2.1.1  卷烟加料的作用和加料香精的构成

(1)  卷烟加料的作用

卷烟加料将提高卷烟烟气的质量，改善卷烟的吸味，提高烟丝的保润性、燃烧性，还有防霉的作用。

由于叶组的品种，选裁，产地，加工等的差异，不同的叶组配方之间差异有着巨大的差异。卷烟中对香气起到决定性因素的是总糖和总氨，适当的加料能调整卷烟的总糖和总氨达到适当的比例。根据不同地区的烟叶还需要在料液中添加各种不同的香原料达到保润、防霉、阻燃的作用。

(2)  加料香精的构成

根据加料技术，把烟草加料香精分为调味、增香、保润、阻燃和防霉5种类型。糖类主要用于调味，也有一定的保润作用；增香料具有增香、固香、掩杂3方面作用；宝润料保持烟丝的柔韧性和湿润度；防霉料放置卷烟因环境温度及湿度的变化而霉变；阻燃料可以促进烟丝燃烧，减少抽吸口数。

2.1.2 卷烟加香的作用和表香香精的构成

(1)  卷烟加香的作用 

加香即是将加料后的烟丝冷却后附加表香香精的过程。卷烟加香的主要作用在于增进烟草甜味、生津；矫味、抑制刺激杂气、修饰烟香；调整香味并使吸味丰满醇厚；为烟草制品增添酒香、果香及发酵陈化烟香；修饰花香风韵；增补清香。卷烟加香协调不同类型的叶组配方基础上为卷烟产品在嗅香和吸味上增添独特的风格特征，弥补叶组配方以及加料后缺少的香气，增强产品的特性。如本课题中加香在修饰，协调加料后烟气的同时增添清凉薄荷香型的特征香气使得卷烟产品更加有特点。

(2)  表香香精的构成

表香香精由头香、体香、基香构成。

A）头香；头香指的是烟气最初阶段被感受到的香味特征，简单的来说就是烟气给人留下的第一印象，头香主要由低沸点、易挥发、的香气物质组成，起到使烟香透发、增强烟气浓度的作用

   头香由果香韵和蜜香韵组成，在表香香精占比中占2.5%~3%。选用的原料有乙酸乙酯、丙酸乙酯、草莓苯乙醇、苯乙酸、乙酰乙酸乙酯等。

B）体香：体香表达卷烟香味的主体香韵，顺承头香，引出底香起到承上启下的作用，香气最为丰富，选用挥发程度中等的香原料，显示出香精的整体香气特色。

   体香由辛香韵、豆香韵组成，表香香精中比例占到1%~1.5%左右。选用的原料有丁香油、桂叶油、大茴香醛、苯甲醛、“桃醛”、香兰素、洋茉莉醛、排草浸膏、茅香浸膏、黑香豆酊等。

C）底香：统揽全局，充实、丰富各路香韵，平衡和协调主体烟香，选用挥发程度较差的香原料构成，保留性号，表达出卷烟口感风味、留香和香气的丰满程度。 清凉薄荷香型类卷烟的加料加香研究(4):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_78447.html