表3.2.2-3
原料 配方5 配方6
10%葡萄糖 30 30
苹果汁 10 10
10%香兰素 1 1
97035梅拉德反应物 1 1.5
枣子酊 0.5 0.5
五酮 3 3
秘鲁浸膏 2 2
咖啡浸膏 3 3
水 49.5 49
共计 100 100

减少葡萄糖的含量后，余略有改善。但烟草香气仍不足，故在配方6中适当增加梅拉德反应物的量以增进香气，调节烟香，同时减少对喉部的刺激。考虑到香气不够丰满，加入适当菊苣浸膏以尝试改善。

表3.2.2-4
原料 配方7 配方8
10%葡萄糖 30 30
苹果汁 10 10
10%香兰素 1 1
97035梅拉德反应物 1.5 1.5
枣子酊 0.5 0.5
五酮 3 3
秘鲁浸膏 2 2
咖啡浸膏 3 1
菊苣浸膏 1 1
水 48 50
共计 100 100

配方7在加入菊苣浸膏后，烟气的丰满度得到了较好的改善。烟气对口腔和喉部的刺激性明显降低，吃得到明显改善。但菊苣浸膏与咖啡浸膏在总量上较多。故考虑减少咖啡浸膏的量，得到配方8。评吸后发现咖啡香气减弱。考虑加入葫芦巴酊、麦芽酚以丰富焦甜香气，同时加入咖啡酊固香。
表3.2.2-5
原料 配方9 配方10
10%葡萄糖 30 30
苹果汁 10 10
10%香兰素 1 1
97035梅拉德反应物 2 2
枣子酊 0.5 0.5
五酮 3 3
秘鲁浸膏 2 2
菊苣浸膏 0.5 0.5
葫芦巴酊 0.5 0.5
麦芽酚 0.2 0.2
咖啡酊 0.5 —
水 49.8 50.3
共计 100 100

配方9在加入了咖啡酊以后，刺激明显增强，且口腔余变苦。故在配方10中将其去掉。去掉以后苦得以消失，但与此同时烟气减弱了，所以考虑将咖啡酊稀释后加入。同时由于该配方烟香不足，故选择缬草根提取物加入。同时选择加入云烟浸膏，希望能使烟草本香更为突出。

表3.2.2-6
原料 配方11 配方12
10%葡萄糖 30 30
苹果汁 10 10
10%香兰素 1 1
97035梅拉德反应物 2 2
枣子酊 0.5 0.5
五酮 3 3
秘鲁浸膏 2 2
菊苣浸膏 0.5 0.5
葫芦巴酊 0.5 0.5
麦芽酚 0.2 0.2
缬草根提取物 0.5 0.5
20%云烟浸膏 1 1
10%咖啡酊 0.2 0.5
酸梅浸膏 — 0.5
水 48.1 48.3
共计 100 100

配方11香气较为丰满，烟香得到充实，香气显得醇正饱满，且烟香柔和程度增加。云烟浸膏的加入，使其烟草本香得以突出。咖啡酊稀释加入后，刺激减小，烟香增强，且烟气中的杂气得到进一步掩盖，提升了烟草燃烧时的烟熏样烤香特征香气，故考虑再适当增加。然而配方11的吸欠佳，故尝试加入酸梅浸膏以改善吸。
配方12中，加入酸梅浸膏后吸更加柔和细腻。增加了咖啡酊的量后吃也更舒适。为使香气更为厚实，考虑加入可可提取物。

表3.2.2-7
原料 配方13 配方14
10%葡萄糖 30 30
苹果汁 10 10
10%香兰素 1 1
97035梅拉德反应物 2 2
枣子酊 0.5 0.5
五酮 3 3
秘鲁浸膏 2 2
菊苣浸膏 0.5 0.5 蒸馏萃取法烟草发酵烟香香气分析及其仿制研究(12):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_955.html