数据来源：2009、2011、2013年《南京统计年鉴》

2.2.1  食品支出

食品支出与总消费支出的比值被称为恩格尔系数，是衡量地区经济发展水平的重要指标。联合国用恩格尔系数将居民生活水平作了以下划分：贫困60%以上，温饱50%-60%，小康40%-50%，相对富裕30%-40%，最富裕30%以下。

从表2、表3可以看出，食品支出依旧是南京居民的首要支出，2012年农村居民恩格尔系数为36.81%，城镇居民恩格尔系数仅为34.72%，两者相差2.09个百分点，这主要是由于农村居民受到收入水平和消费水平的影响。而在2008至2012年的5年中，城乡居民恩格尔系数均在平稳下降，这说明食品支出对城乡居民的生活压力在逐渐减轻，居民生活水平不断提高。